2015/01/31

昨日に続いて

昨日に続いて東京。

相変わらず、遊びまわって、食べ回ってました(笑)

ざっくりした流れくらいしか考えていなかったのですが、
予想以上に充実した時間を過ごせました。

行きたいけど行けなかった場所もあるので、
また今度の楽しみにとっておこっと。

いつになることやら~

2015/01/30

一年ぶりに

ちょっと用事があって、朝から東京へ。

ちょうど1年ぶりくらい。

まぁ、用事と言いつつ、遊びまわって、
食べ回ってただけですが・・・笑

そういえば、避寒も兼ねていたのに、
東京もまさかの雪という。。。

2015/01/29

うっすら雪化粧

今日も寒い一日でした。

朝起きると、うっすら雪化粧。

うっすらではありましたが、
あまり気温も上がらなかったので、
お昼くらいまでは溶けずに残っていました。


野菜の収穫や、出荷準備。

あとは、細々とした作業など。


明日はもっと寒くなるみたいやなぁ。。。

2015/01/28

寒いような、寒くないような

今日は寒い一日でした。

昨日の夜から冷え込んできていたので、
朝起きたら銀世界じゃなかろうかと心配していたのですが、
うっすら雪化粧していたくらいでした。ふぅ。

でも、予想外に、日中が雪が降ったり止んだり。

積もるほどではありませんでしたが、寒いなぁ


てなわけで、
野菜の収穫や野菜セットの出荷準備、
あと、少しだけ細かな作業など。


まぁでも、あれですね。

なんか、去年より、体感温度は低くない気がする。

去年は、もっと寒い日が何度もあった気がするなぁ。

長靴の底から伝わってくる寒さに凍えまくっていたもんな~

今年は、そんな日が少ない。


あ、でも、そうか。

畑にいる時間が短い(つまりはサボり・・・)だけかも(笑)

2015/01/27

焼きときたら水!

昨日からの雨が降ったり止んだり。

んだもんで、小雨のタイミングに少し収穫したり、
もろもろ作業をしたりして、
あとは家で事務作業や調べ物などなど。


いま、ちょっと、決断を迫られていることがあって、
そのためにイロイロ調べて、悶えています。

むぅ。

最初はやや乗り気でしたが、
現時点ではやや後向きになっています。

まぁ、次のチャンス(あるか知らんけど)にかけるかなぁ。

やっぱ、ピンときてないもんな~。


先日、ひとりギョウザパーリーの投稿をしましたが、
今日はこちら。



って、またギョウザかよ。

もちろん、先日の残りですけども。

水餃子もプルプルでうんまいな~

2015/01/26

5ヶ月を経て、ようやく

今日は、曇りのち雨。

週末は気持ちよく晴れて、
畑も少し乾いてきたんですが、また雨でござる。

しかも、しっかり降ってくれています。ふぅ。


雨の降る前に、収穫を済ませ、野菜セットの出荷準備など。


そうそう、昨日やった作業は、こちら。


育苗ハウス建てです。

実は、骨組みだけは、もう随分前にできていたんですが、
そこまでやった翌々日くらいに、例の大雨災害が起こり、
手付かずになってしまっていました。

もちろん、落ち着いてから、
何度かやろうと思ったタイミングもあったのですが、
そのたびに、雨やら台風やらに阻まれ、
結局、5ヶ月も経ってしまいました(苦笑)

2月に入ったら、春夏野菜の育苗が始まるので、
なんとしても1月中に完成させたかったので、
天気に恵まれてよかった◎


このハウスは、研修期間中に購入・建設したものを、
解体・移設してきたものなので、
ハウス建てをしたのは2回目。

前回は、初めての上に突貫工事だったし、
とりあえず建てました、って感じで、
使っている中で感じた問題点もたくさんありました。

今回は、その反省を踏まえて、細かい点をいろいろ改良。

写真の状態で100%完成ではないので、
もうちょっと手を入れますが、
概ねイメージしたとおりになっています。

まぁ、またイロイロ問題が出てくるんだろうけども(笑)

こういう細かい改善の積み重ねって、わりと好きなのです。

2015/01/25

ギョウザパーリー

昨日に続いて、今日も気持ちの良いお天気。

冬の晴れの日は、とてもいいね。


待望の晴れの日だったので、
ず~~~~~っとできずにいて、
懸念事項ナンバーワンだった作業ができて、
とてもスッキリしました。

その作業の説明をしようと思ったのですが、
写真撮り忘れたので明日でいいや(笑)


さてさて、先日から無性にギョウザが食べたくて、
というか、作って食べたくて。

ついにやっちゃいました。

具材は、ハクサイ、キャベツ、ショウガ、ニンニク、ネギ、
そして豚肉のミンチ。

ニラがな~、ないのがなぁ。

季節的にしかたがないのだけれども。

あと、さすがに、皮をつくるのはやめときました。


にぎったギョウザはこんな感じ。


大学生のときにラーメン屋でバイトしていて、
ギョウザ握りは鍛えられた(?)のですが、
やっぱりブランクがあるなぁ(笑)


んでもって、完成がこちら。


第一弾。


第二弾。

んまいな~。いひひ。

2015/01/24

興奮が止まらんぜよ

昨日に引き続き、勉強会。

ちなみに、遠方からの参加者は、
昨日の会場のホテルの部屋を手配してもらえたのですが、
ぼくは例のごとく、お金をケチって、漫画喫茶へ。

おかげで寝不足・・・苦笑


昨日は座学でしたが、今日は圃場見学。

もう、ちょっと、見たことないようなレベルの技術を
駆使してはる農家さんの圃場を、
何軒も見せていただき、説明していただき、
興奮が止まりませんでした(笑)

いやぁ、ほんま、すげぇわ。マジで。

はるか彼方だなぁ。

姿も見えないくらい。

ははっ、楽しいな~!

2015/01/23

もりもりだくさん

朝一で野菜セットの出荷を済ませて、
今日はお出かけ。

少し遠くまで電車で移動し、
勉強会に参加してきました。

一度お話を伺いたいと思っていた方が講師だったので、
とても楽しみにしていましたが、
期待以上に面白くて刺激的な内容。

そのあとの懇親会や深夜までの二次会・三次会も、
講師の方や、他の農家の方々の、
面白い話が盛りだくさんで、お腹いっぱい。

来てよかった!

2015/01/22

雨の中、水遣り?

今日は雨が降ったり止んだりな一日。

家で事務作業をしたり、
雨の中、収穫をしたり、追肥をしたり。

追肥(既に植わっている野菜に追加で肥料をあげること)には、
液体の肥料を使っているので、ジョウロでしています。

これ、傍から見たら、
雨降ってるのにジョウロで水遣りしてるなんて、
アホとしか言いようがないな・・・笑

2015/01/21

サトイモさまさま

昨日、冬は、夏と違って、
畑からどんどん野菜がなくなっていくから、
精神衛生に良くない、と書きました。

夏の災害の影響で、作付料も少ないのでなおさらです。


野菜の出荷は主に、野菜セットと、直売所にしてきて、
夏はピーマンなどの果菜類を、
毎日のように直売所にたくさん出荷していたのですが、
いまこの時期はもう、直売所に出荷できる野菜が、
ほとんどありません。。。

野菜セットのために野菜は温存しておきたいですし。


そんななかではありますが、
めちゃくちゃ活躍してくれている子もいて。

春先に植えた子なんですが、
ぶっちゃけ、他の野菜と比べると、
多すぎるくらい植えていたんです。

こんな植えてダイジョウブやろか、というくらい(笑)

自分がこの子を好きだ、いうのもありますが、
一度植えたらあまり手がかからないし、
ずっと畑においておけるというのも楽だし。

ほんと、大好きです、サトイモ。

今年に入ってから、直売所には、
ほとんどサトイモしか出荷していません(笑)

サトイモさまさまや~

2015/01/20

夏と違って

昨日の予報では、今日は曇りのち晴れ、
という感じだったので、
午後からある作業をする気満々だったのですが、
曇りときどき雨。

むぅ。。。

ということで、やりたかった作業はできず、
野菜の収穫やら出荷やら。


ナスやキュウリなど、果菜類の多い夏と違って、
冬は、葉物野菜や根菜類が多い季節です。

果菜類は、一株植えると、
そこからたくさん実がなって、たくさん収穫できますが、
葉物野菜や根菜類は、収穫したらそれで終わりです。

なので、時間が経ち、収穫が進むに連れて、
畑から目に見えて野菜が減っていくんですよね。。。

しかも、寒さで野菜が傷んでしまったり、
春が近づくにつれて花が咲いてしまったりして、
商品価値がなくなる(下がる)こともあります。


今年は特に、夏の災害の影響で、
冬野菜の作付量がとても少ないので、
いま畑では、かな~り野菜が減ってきています。。。

いやぁ、精神衛生的に良くないなぁ(笑)

2015/01/19

フェイバリットダイコン

今日は晴れたり小雨が降ったりと、
なんだか安定しない一日。

でも、太陽が見えた時間もあってよかった◎


午前中は、野菜の収穫やら野菜セットの出荷準備やら。

午後は、サトイモ掘りなど。


今日は久しぶりに料理の写真など。

料理といえるほどのもんでもありませんが。。。


ダイコンとサバ缶を煮込んだだけです(笑)

ダイコンは、ぼくが一番好きな種類、聖護院ダイコン。

このダイコン、煮込むと食感が最高に美味しいのです◎

軽く煮込むか蒸して、ステーキにするのもめちゃ旨。

今日は、約1キロあったダイコン全部ぶち込みましたが、
ペロリと食べてしまいました(笑)

2015/01/18

人間だって光合成

朝起きたら、少し雪が積もっていました。

でも、日中は、ひさしぶりに気持ちの良い晴れ間がのぞいて、
いい感じに。

雪も、溶けてくれました。


今日は、少し遠くの農家さんに使わせてもらっている畑に行き、
ハクサイやらダイコンやらを収穫したり、
もろもろ事務作業をしたり。


いやぁ、やっぱ、太陽って、いいなぁ。

体が光合成している感じ(してないけど)。

ずっと曇り空ばかりだと、
どうしても気持ちが滅入ってしまうし。

早朝から深夜までオフィスにこもりっきりだった
東京時代のぼくを思うと、なんか不思議やけども(笑)

2015/01/17

読書の展望

今日は、10時過ぎくらいから、
雨やらみぞれやら雪やらが降り始めて、
朝よりも昼のほうが寒い一日でした。

ので、さくっと収穫と出荷を済ませて、
家で事務作業やら趣味の読書やら。


ちょっと、去年は、独立就農したばかりだったり、
あと個人的なしょうもない理由で、
読書量がめっちゃ少なかったので、
今年はもうちょい趣味の読書を増やそうと思います。

去年は、森博嗣さんの本と、農業関係の本くらいしか
ほとんど読んでいなかったものなぁ。


今年は、農業に関係のないけど好きな分野の本
(進化とか脳科学とか心理学とか)を、
たくさん読めたらいいなぁ。

2015/01/16

タマネギ植えました

くもりな一日。

予報では、晴れ間がのぞきそうだったんですが、
夕方に少し晴れたくらい。

うーん、なんか、去年よりも、
日照時間がだいぶ少ない気がする。。。

今年入ってからの累積日照時間、
めちゃ少そうやなぁ。


さてさて、午前中は収穫&野菜セットの出荷。

そして、午後は、タマネギを植えました。


・・・ん?

タマネギの苗は、12月初旬に植えてなかったっけ?


いえいえ、苗じゃなくて、タマネギを植えたんです。

去年の6月に収穫したタマネギのうち、
小さすぎて出荷できないやつや、
もう芽が出てきちゃってしゅっかできないやつを、
そのまま畑に植えたんです。


そうすると、玉ねぎの芽がピューって伸びて、
ネギみたくなって、葉っぱを収穫できるらしいです。

先輩農家さんに教えてもらった方法で、
実際に去年、収穫したタマネギ葉を食べたんですが、
美味しいんですよね、これが。

しかも、野菜が少なくなる春先に出荷できるということで、
やってみました。

大きくなってくれるといいな~

2015/01/15

レイニーデイ

今日は一日雨。

特に、午前中はかなりしっかりと降って、
畑はまたも水浸しに。。。


ということで、畑作業は少しだけで、
家で事務作業やら読書やら。

丹波の冬は、思っていた以上に「太陽」が遠いなぁ。

こんな時期でも作業ができるように、
ビニルハウスがほしいぜ。。。

2015/01/14

実験仕込中

今日は一日曇り。明日は雨のようです。。。

野菜セットの出荷があったので、
収穫やら出荷準備やら。


昼からは、畑で作業。

ちょっと、実験をしています。

いひひ。

どうなるかな~。



この写真の、左下から中央に向かって伸びている畝が、
実験をしているところ。

まだ8割くらいしか準備できていないので、
もう少し手を加えますけど。


まぁ、実験と言っても、自分にとって新しいだけで、
他の方にとっては、何の変哲もないことなんですけどね~

2015/01/13

ひさびさの畑

年始は実家に帰っていて、
丹波に戻ってきてからはインフルエンザ(たぶん)で
ぶっ倒れていて、
ようやく治ったところで3連休はイベントに参加していて。

とてもひさしぶりに、畑で作業をした気分です(笑)

先週も収穫・出荷作業だけはもちろんしていたんですが、
ちょっとフラフラだったので。。。


というわけで、ひさびさの畑で、もろもろ作業を。

ちょっと、実験的にやってみたいことがあるので、
それの準備をしています。


あと、少し遠くの農家さんに使わせてもらっている畑へ。

野菜の収穫をして、農家さんと少しお話して。


この3連休のイベントだけじゃなく、
今月は、農業系も、農業とは関係ないのも、
いろいろ出まわる予定が多いです。
(といってもたいしたことないけど、比較的、ね)

楽しみだな~

2015/01/12

濃密な3日間

昨日も書いたイベントの最終日でした。

ふぁ、、、濃密な3日間だった。

内容は、機会があれば、ボチボチ書いていきます。

2015/01/11

イベント参加中

年明け早々インフルエンザ(たぶん)で倒れていて、
9日にようやく回復した、ときのう書きましたが、

回復したばかりですが、昨日からの3連休は、
丹波を出てとあるイベントに参加しています。

2015/01/10

インフルエンザ・・・

実は、年明け早々、ぶっ倒れていました。。。

たぶん、インフルエンザ。

病院に行っていないので、正確にはわかりませんが。

でも、風邪で何かを休む、
という経験がほぼ記憶に無い自分が、
高熱・寒気・頭痛で動けなかったくらいなので、
きっとインフルエンザだったんやろなぁ。

9日にはほぼ全快しましたが、
出荷もあったので、なかなかにしんどい1週間でした。

2015/01/09

やっとこさ

ここんところ、ずっと雨が降ったり止んだり。

なかなかパッとしないなぁ。。。

収穫・出荷準備をして、野菜セットの出荷を。

ようやくかなぁ。

2015/01/08

待ち遠しい太陽

今日も雨が降ったり止んだり。

太陽が待ち遠しいなぁ。。。

2015/01/07

雨の合間に

今日は雨が降ったり止んだり。

午前中はあまり降っていなかったので、
濡れずに収穫できました。

昨日の雨で雪も溶けていたので、
いつも通り問題なく。

ただ、葉物野菜が雪で傷んでしまっているので、
もっと晴れてほしいところですが、
まぁ、こればかりはなぁ。。。

それでもなんとか、貯蔵野菜に頼らずに、
野菜セットは準備できました。

うーん、でも、ちょっと、厳しくなってきたなぁ。

2015/01/06

融雪の雨

今日は雨の一日でした。

気温もそこそこ上がったので、
畑に残っていた雪を溶かしてくれました。

ちょっと、諸事情により、こんくらいで。。。

2015/01/05

2015年初野菜セット

今日も晴れときどき曇り。

そこそこ気温は上がったものの、
まだ野菜は雪の下なので、
雪をかき分けながらの収穫でした。

新年一発目のセットはこんな感じ。


左上から、
ホウレンソウ、バターナッツ、カブ、ネギ、ミズナ
聖護院ダイコン、サトイモ、ターサイ

ホウレンソウは、最初に播種した分は失敗してしまったので、
ようやくの初出荷です◎

あと、葉物野菜を雪の下から収穫するのが困難だったので、
バターナッツカボチャを。

聖護院ダイコンは、とても好きな品種なので、
こちらもようやく出荷ができて嬉しいです◎
(大きくならなかったけど・・・)

2015/01/04

マダ積雪・・・

今日は晴れたり曇ったりでしたが、
気温はそこそこ上がったので、
雪もわりと溶けてくれました。

とはいえ、夕方の時点で、
畑は畝間以外はほぼ真っ白でしたが。。。

さ~て、明日の収穫、無事にできるかなぁ。

2015/01/03

予想以上に銀世界

丹波に帰ってきました。

諸々の事情で、予定より少し早め。

電車から見える景色が、予想以上に銀世界でびっくり。

もうだいぶ溶けているのかと思っていたんですが、
ぜんぜんそんなことなかった。。。

とりあえず、スリップに気をつけながら、ゆっくりと畑へ。

こんな感じでした。


先日の積雪よりも少し強力。

明日から収穫作業を始めたいんですが、
うーん、どうかなぁ。

明日は昨日今日よりは気温が上がりそうなので、
そこそこ溶けてくれるとは思うのですが。

2015/01/02

恋しい季節

今日も寒い一日でした。

まだ三田(「みた」じゃなくてね)にいます。

丹波はけっこう積雪しているみたいなので、
少し心配ですが、まぁ、仕方がありません。

とはいえ、そろそろ畑が恋しくなってきたなぁ(笑)

2015/01/01

雪の嵐

数日前から、三が日は天気が荒れるという予報だったのですが、
午前中は快晴で、嵐の気配はなし。

あれ? と思っていたら、
昼過ぎから風が強くなってきて、
雪が降りだしたな、と思ったらあっという間に吹雪で、
どんどん雪が積もっていきました。


今日は実家で、両親・弟家族と食事会。

風が強い一日だったので、畑がちょっと心配やなぁ。