ダイコンステーキ！

寒さが戻って、不安定な天気の一日。

今日は、なゆた農場2年目に向けて、
新たに取り組んでいる柱の一つについて、
もろもろ打ち合わせなどなど。

打ち合わせそのものもそうですし、
移動中などに仲間の農家さんたちと話した内容も含め、
とても勉強になり、有意義な時間でした◎

柚子胡椒味の聖護院大根ステーキ、鶏肉添え

下茹でした聖護院大根を醤油で下味を付けつつ焼いて、
柚子胡椒と絡めながら鶏肉と一緒に。

んっまー！！