アドバイザＯさん来訪！

とても楽しみにしていた日。

きょうは、はるばる東京から、出張の足を伸ばして、
なゆた農場の経営＆料理アドバイザ（と勝手に呼んでいる。笑）
Ｏさんが訪ねてきてくださいました！


昼前にいらっしゃって、
畑を案内したり、ご飯を食べたりしながら、
ず～っといろいろお話しして。

経営面において、じぶんひとりではなかなか考えが至らない点に
「なるほど！」というアドバイスをたくさんいただきました◎

同じ会社で働いていたという「共通言語」を持ちつつ、
おなじ食に関わる分野で独立されている先輩ですので、
むちゃくちゃ参考になりました。ありがとうございます！


そして、夜は当然、シェフによる料理教室！笑

採れたてズッキーニのトマトソースパスタ、
イワシのオリーブオイル・ニンニクソテー
ズッキーニのバルサミコ酢マリネ。

さらに、ぼくが前日に作ったズッキーニの和風マリネと、
小かぶの浅漬け（柚子胡椒・ゴマ油あえ）も。

丹波ワインを飲みつついただいた料理は、もちろん全部メチャウマで、
ズッキーニだけでも、５本分くらい食べました（笑）


いやぁ、ほんと、最高に楽しい一日でした。

Ｏさん、ありがとうございます！！