ジャガ掘りピッツァ！

朝起きたら、上半身が筋肉痛。

なんでや？　心当りがないぞ・・・と思ったのですが、

そっか、タイヤを側溝にはめてしまって格闘したときのか。

ふぅ。。。


今日は曇りときどき小雨。

早朝に収穫だけ済ませて、
午前中は最後の一畝のジャガイモ掘り。

掘ったジャガイモは、
畝の上に少し置いておいて乾燥させるのですが、
なにやら雲行きが怪しい・・・

ということで、夕方前に回収するつもりだったのですが、
出荷準備を終えて昼ご飯食べてる場合じゃないな、と回収作業。

回収を終えて、家に戻って少ししたら、本当に雨が降ってきました。

ふぅ、危なかった。


午後はもろもろ夏野菜の管理作業を。

全体的に、最悪、というほどではありませんが、
反省点が多すぎます。ぬぅ。。。

まぁ来年は改善して、もっと技術を上げてくのだ。

先日、お客さまから、お中元をいただいちゃいました。

ピッツァ！

メチャウマで、あっという間に食べてしまった（笑）

ジャガイモ残り一畝

今日も蒸し暑い日でした。。。

午前中に収穫・出荷やら、他の作業をこなして、
お昼過ぎからジャガイモを掘ったのですが、
汗が滝のように・・・

まぁでも、めげずにやりきったので、
ようやく、じゃがいも掘りも終わりが見えてきました。

45メートル畝を4本分、ジャガイモを植えていたところ、
今日1本分収穫して、残りあと1本！

3～4時間くらいで終わるので、あと半日ですね。

明日は昼前からイベント2連発の予定なので、
ジャガイモ掘りはできません。

雨が降らなければ、日曜日にできるかな～

ようやく半分

収穫・出荷など。いつもより多め。

天気が良かったので、イモ掘りも。

ようやく、全体の50％を掘り終えた。。。

じゃがじゃが

がっつり収穫・出荷したり、
ジャガイモを掘ったり。

以前掘ったときよりも、だいぶ大きくなってきた

不安の芽、出芽

晴れ3日目。今日も暑くなりました。


今日はトラクタデー！

一番優先順位が高い果菜類予定の畝を仕上げたいところですが、
水はけがあまり良くはないので（そんなに悪くもないけど）、
優先順位は低いけど水はけの良い圃場を。

昼から少しだけ用事があったので、午前中だけでしたが。


用事が終わって昼休憩の後は、
別の圃場でまたまたトラクタしたり、他の作業をしたり。

さて、この子、誰かわかるでしょうか？

答えは、ジャガイモです！

3月下旬に植えてから、寒い日や雨の日が多かったので、
種芋が土の中で腐ってしまって、
出芽率がめっちゃ悪いのでは・・・、とずっと不安でしたが、
まぁまぁ育ってきてくれて一安心。

メインの品種はやはり出芽率も良く、
希少種はいまひとつ。まぁでも、これからもまだ少し出てくるかな。


ジャガイモとかサトイモとかは、
植えてから芽が出てくるまで不安でたまらないので、
なかなか大変です（笑）

ジャガイモ植えたった！

今日はジャガイモを植えました！

わりと最近まで、ちゃんと植えられるんか心配でしたが、
3月中旬からいい天気の日も多くなったので、
結果的には結構良い時期に植えることができました。

ふぅ。


畝3本分ジャガイモを植える予定で、
タネイモは少し足りないくらいのつもりで買っていたのですが、
なぜか、畝4本分植えてしまいました。

まぁ、なぜか、なんて疑問に思うまでもなく、
タネイモを小さく切りすぎたので、
予想以上に植えられただけですが・・・笑

それにしても、去年の8倍くらいの量ですが、
いろいろダイジョウブやろか。。。


ちなみに、種類は、たくさんです（笑）

メイン1種、サブ1種、希少3種、お試し1種、実験1種の、
なんと7種類！

なんでこんなことになった・・・
（イロイロ目移りして買いすぎただけ。笑）


そして、まさかの写真なし！

撮り忘れていました。たったの一枚も・・・。

アカキタテガミ

今日は昼過ぎから雨の予報だったので、
その前にどれだけ作業を進められるかがポイント。

ということで、ひさしぶりに6時スタート。

もう6時でも十分明るいなぁ。

収穫＆出荷準備をサクッと終わらせて、
7時過ぎから今日もトラクタ！


9時過ぎからは、昨日立てた畝のうち、
ジャガイモを植える予定の畝に、透明マルチを張りました。

本当は、黒マルチを張りたかったんですが、
思った以上に土が乾いていなかったので、
透明マルチで地温を上げて、団粒化促進するのが狙い。

うーん、でも、しばらく天気悪そうだからなぁ。
あんまり意味ないかも。

まぁ、改悪することはないからやれるだけはやってみよう、
ということで実験的にやってみましたが、どうなるかなぁ。

ちなみに、ジャガイモは、次に晴れる土曜に植えれるかなぁ。
微妙なところでありますです。


それからはまたトラクタかけたり、
春野菜を植える予定の畝に黒マルチを張ったり。

2本は昨日立てた畝に手張りして、
2本はマルチャーでやってみました。

青の２号に赤いタテガミがついています。

畝が曲がりまくっているのはご愛嬌・・・苦笑

マダあとちょっと勘がつかめてない感じ。むぅ。

３種のいも団子

今日は晴れたり曇ったり。

昨日お手伝いいただいて、一気に片付いた畑。

いい眺めです。

これは、昨日泥の中からかき出して、
剥がしていただいたマルチシートを、
広げて乾かしているところです。

トウガラシとナスの畝は片付けていただきましたが、
中段に写っているピーマンの畝は、
マダあと少しだけ収穫するので残しています。

いやぁ、ほんと、わずか1時間半ほどで、
こんなに進んだとは！！

とてもありがたいです◎

これは、先日、一品持ちよりパーティ的なのをしたときに、
作ってみたやつです。

左から、ジャガイモ、ジネンジョ、サツマイモ、のいも団子。

それぞれ、茹でて、つぶして、
片栗粉をつなぎにして丸めて、焼いただけ。

今回は味の違いとかを試してみたかったから、
特に味付けとかはしなかったけど、
ジャガイモは塩とかチーズとかカレー粉とか、
ジネンジョはだし醤油とか、
サツマイモは砂糖とかで味付けするとよりイイかもな～

あと、サトイモの存在をすっかり忘れていたのが残念・・・笑

ドライキーマカレー！

今日もいい天気。

日中の、ポカポカ陽気がたまりませんね～◎


午前中は、サトイモやラッカセイを掘って、
泥を落としたり。

サトイモはたぶん、
野菜セットだけではさばき切れないくらい大量にあるので、
直売所に出荷していくことにしました。

直売所は、売れるか売れないかわからないので、
なかなか難しいのですが、まぁ、しかたないですからね。

売れてくれるといいな～


さて、先日、とあるマンガを読んで、
無性にキーマカレー風のドライカレーを食べたくなったので、
作っちゃいました◎

作中に出てきたレシピとはちょっと違うのですが、
ニンニク、ショウガ、タマネギ、ジャガイモ、
ナス、トマト、赤ピーマン（もちろん、すべてなゆた農場産♪）
あと、鳥ミンチを使って。

そして、先日いただいた素敵な贈り物のひとつ、
カレースパイス！！（写真右下）

途中、冷凍していたトマトの解凍を忘れていたという
きわめてぼくらしい凡ミスもあしましたが（笑）、
無事にできました◎

写真うつりは悪いですが（笑）、スパイスが効いていて、
あとたっぷり入れたショウガとニンニクもバッチリで、
旨かったです！

たぶん、４食分くらいあるので、
どう味が変わっていくかも楽しみだな～◎

涼しい秋

2週連続の台風が過ぎ去って、
ガクッと寒くなりました。

ことしは寒くなるのが早いなぁ。


昨日ご紹介した生ラッカセイ。

とてもありがたくうれしいことに、
チラホラとご注文をいただき、
さっそく今日発送の野菜セットでデビューしました。

もともとそこまでたくさんは作付していないので、
あまり量はありませんが、まだ少しありますので、
一度食べてみたいかも、という方はこの機会にどうぞ～
http://nayuta-farm.jimdo.com/


8月の豪雨災害の影響で、
秋冬野菜の作付が遅れに遅れてしまったため、
お届けできるのはまだ先になりそう。。。

なので、夏野菜の生き残り（ナスや万願寺トウガラシ）と、
春の時点で植えていた秋の野菜（ショウガやラッカセイ）、
あとはすこしばかりの貯蔵野菜（タマネギやジャガイモ）、
この子たちを総動員して、野菜セットを組んでいます。

もうだいぶ涼しくなって、夏野菜も徐々に終わりつつ。。。

泥にも負けず頑張ってくれたオクラ・ゴーヤは、
もう出荷打ち止め。

ナスや万願寺トウガラシも、ギリギリな感じです。

なんとか、いけるところまでいってくれ～

不安な台風

今日はちょっと一日外出していました。

いろいろな意味でつかれた～


5日から6日の朝にかけて、台風が近づいてくるようです。

今回は、台風の中心は割と離れているので、
風の影響はそこまでないように思いますが、
とはいえ強風域なので十分強いので、
マルチがはがれちゃうかもなぁ。

それよりも心配なのは、大雨です。

予報だと、一日で約100ミリ位降りそう・・・

またがけ崩れが広がって、土砂が落ちてきてしまいそうだなぁ。

まぁ、畑はしかたがないけれど、
せっかく泥をかき出している家の方々が、
なにもなく済めばいいんですが。。。

さて、こちらは、先日出荷した野菜セット（Ｍサイズ）。

袋に入れてしまったあと＆写真技術のなさゆえに、
見にくいというか、何が入ってるかわかりませんが（笑）

左から、
後列：ナス・シカクマメ・万願寺トウガラシ
中列：新ショウガ・タマネギ・赤ピーマン
前列：ジャガイモ・ゴーヤ

あれ、オクラもあった気がしたんだけど、、、
ま、いっか（笑）

ほかにも、カボチャやニンニク、トウガンがあります◎

2014年初秋のオールスター

今日も、午前中は日課の２時間マルチ剥ぎ（泥剥ぎ）。

亀の歩みだけど、やっぱり、少しずつでも、
やった分だけ進んでいるのがわかるのが唯一の救い。

先週の時点では、今日か明日あたりから雨が降る予報でしたが、
なんか一日ずつ後ろ倒しになっていて、
いま見たら、週末どころか月曜からになってた。

泥が乾いたままで作業はしやすいので有り難いけど、
若干計算ミスしたかなぁ。ま、いっか。


午後は、ちょっと別の作業を。

小さいけれど、とても意味のある、大きな一歩。

ほんと、恵まれています。ありがたいなぁ。

また、まとめて報告しますね。

これは、先日お届けした野菜セットの中身を、
お客さまが写真に撮ってくださったもの。

いまのなゆた農場のほぼオールスターです！

なんの野菜かはだいたい分かるかと思いますが、
ナスの右側の緑色のは、シカクマメというマメです。

そも右の赤いのは、完熟した赤ピーマン。
緑ピーマンとは違って、甘くて味も濃くて、めちゃ美味いです◎

その右下は、万願寺とうがらしです。

写真右下は、新しょうが。
試し掘りしてみたものですが、ちょっともろもろ失敗したり、
泥をかぶってしまったりで、あまり大きくなってないなぁ。。。


写真にいない子だと、
カボチャ数種類、トウガン、クウシンサイ、
なんかも控えています。


日中でも少し肌寒さを感じるときも
あるくらいになってきたこの頃。

野菜も寒さに備えて、味が濃くなってきて旨味が増しています。

特に、秋ナスがめちゃウマ。

やっぱ、野菜って、うまいなぁ。


一度に出荷できる量は少ないですが、
野菜セットもマダマダやっておりますので、
よかったらどうぞ～◎
http://nayuta-farm.jimdo.com/

最強のおもてなし野菜メシ

昨日書いた「とても楽しみなこと」。

今日の昼過ぎ、大学時代に所属していたNPOの友人が
応援に来てくれました！

お昼どきに来てくれたので、
とりあえず家で昼ごはんを食べて、
少し休憩してから、さっそく畑で作業。

もちろん、いつものマルチ剥がしです（笑）


夜は最強のおもてなし野菜メシ。

先日頼れるアニキが応援に来てくれたときに、
このスタイルをやって、めっちゃいいかんじだったので、
今回もやってみました。

野菜を切るだけで、あとは焼きながら食べるから、
調理の手間も少なくて楽ちん◎

でも、野菜本来の味を存分に楽しめてめちゃうまっ！

とくに、タマネギの甘さと、ニンニクのほくほくさ、
ナスのトロトロさが最高！

ジャガイモも万願寺もオクラも美味しくて大満足◎

しかもしかも、今回は特別に、
頼れるアニキがおみやげに持ってきてくれていた
山形県産の牛たんもあって、これまた激うまっ！

食事も会話も弾むし、これ、めっちゃいいな～

緑のトンネル

まぁ特に、感慨もなく、今日も今日とて。

野菜セットの出荷は１件のみ。

今日は、先日応援に来てくれていて頼れるアニキ宛に発送。

いっしょにご飯を食べていて、
タマネギ・ジャガイモ・ニンニクを、
とくに気に入っていただけたので、
この３つとあとオクラを多めにして、
あの万願寺とうがらしとナスなど。

こんな感じになりました◎

畑にはいま、緑のトンネルがあります。

左がゴーヤ（ちょっと枯れ始めた・・・）で、
右がシカクマメ（画面右端下にいますね～）。

もともとトンネルになっていたわけではなくて、
ただでさえ間が狭かったのに、
台風のせいでネットが傾いてさらにちかくなってしまい、
生育旺盛なツルがからみ合って、
こんな感じになってしまいました。。。

歩きにくいし見つけにくいし収穫しにくいし、
内側は日光も当たりにくいし、
微妙な感じであります（苦笑）

ま、雰囲気はいいか！と思い込むことにしよっと。


今日は、まぁ、なんもない一日でしたが（笑）、
明日はとても楽しみなことがあります。いひひ。

身分不相応な

今日は野菜セットの出荷だけじゃなく、
ひさしぶりに直売所への出荷も。

ナス・万願寺とうがらし・ゴーヤ・シカクマメと、
貯蔵系のカボチャ・ジャガイモ・タマネギあたりを出荷。

やっぱ、収穫と出荷作業は、無心になれていいなぁ。


さてさて、今回の被害を受けて、
復旧作業をしなきゃならないのはもちろんですが、
他にもモロモロ手を打っていかないといけないことはあるわけで。

そんなこんなも、各方面ぼちぼち進んでいるので、
それはまた書いていきますね。


それにしても、ほんと、身分不相応に、
周りの人に恵まれすぎているなぁ、
と実感する毎日です。

本当にありがとうございます。。。

10日ぶりの野菜セット

今日はひさびさに一日晴れました。

ちょっとだけ降ったけど。


午前中は、ひさしぶりの収穫＆野菜セットの出荷。

約10日ぶりです。

前回に出荷したのが、あの大雨の直後の月曜日で、
あのときは、もうこれが年内ラストだとおもっていたので、
それを思えば、状況は幾分マシというか、

泥に埋もれながらも生き残っている野菜たちの、
生命力の強さに驚き、畏敬ていします。

いつまで生き残ってくれるかはわかりませんが、
できるかぎり出荷を続けていきたいところ。


やっぱ、野菜を収穫して、セットにして、出荷して。

この作業は、とても落ち着くというか、
「あぁ、これだなぁ」、という感じがするんですよね。

災害以前と比べて、出荷数は減ってしまいますが、
少しずつでもいいから、やっていきたいなぁ。


なので、こんな状況にもかかわらず、
つい一昨日に告知したばかりなのに、
野菜の状況をご理解くださりご注文くださる方には、
とてもありがたく思っています。

なんとか、この「日常」を足場にして、
一歩ずつ前に進んでいこう。

少しずつでも、日常を

今日は昼過ぎに楽しいことがありましたが、
それはまた明日書きます◎


・・・にしても、毎日雨が降るなぁ。

ほんと、梅雨みたい。梅雨の時期はあんまり降らんかったのに。

畑に堆積している泥が、一向に乾きませんですます。


さて、先日の豪雨により、がけ崩れの土砂が流れ込んでしまった
畑のだいたいの状況は、昨日お知らせした通り。

家や畑の復旧作業だけをしていると、
被害にばかり目を向けることになるので、
精神衛生上あまりよろしくありません。

ということで、少しずつでもいいから、
日常を取り戻したいところ。


で、いまのところ生き残っている野菜もあるので、
ちょっと、野菜セットを、再開しようかと思います。

定期でお届けするのはちょっと難しいと思いますので、
単発購入のみで、２種類のセットをご用意しました。

ひとつは、貯蔵野菜セット。

トウガン・カボチャ・タマネギ・ジャガイモ・ニンニクで、
Ｍ：3,000円（送料・税込）　Ｌ：4,000円（送料・税込）


もうひとつは、通常と同様の野菜セット。

トウガン・カボチャ・タマネギ・ジャガイモ・ニンニク
モロヘイヤ・クウシンサイ・ゴーヤ・ナス・オクラ
から7,8品で、
Ｓ：2,400円（クール送料・税込）　※クール不使用の場合2,200円
Ｍ：2,900円（クール送料・税込）　※クール不使用の場合2,700円

以前から定期購入してくださっている方は、
定期購入時と同じ価格でお届けします。


で、ここからは、
通常と同様の野菜セットについての『おことわり』、なんですが、

畑には土砂が入り込んでいます。

土砂は、山が崩れて流れ込んできたものなので、
変な物質が含まれている可能性は低いと思われますが、
絶対に入っていないとは断言できません。

また、通常は、野菜にとって最適な環境を整えようと
心がけておりますが、
今回、畑に土砂が溜まっており、
野菜にとって最適な環境だとは、正直、言えません。


もちろん、自分で食べてみて、
大丈夫だと判断した野菜しか出荷はしませんが、
上記２点について、気になるかたは、
また正式に再開するときまでお待ちいただけますと幸いです。

ちなみに、貯蔵野菜セットは、今回の災害の影響をほぼ受けておりません。
（トウガンと、一部のカボチャは、災害後に収穫しました）

以上、ご理解いただいたうえで、ご注文くださるかたは、
Facebookやコメント、携帯、LINEなどなど、
どのような手段でも結構ですので、ご連絡ください◎

よろしくお願いいたします。

夏野菜●●●セット！

ここ数日、毎日のように暑い暑いと言っていますが、
今日は今年一番のすさまじい暑さでした。。。

関西風に言うと、鬼暑い。

まだ7月なんだけどなぁ。大丈夫やろか、もろもろ。。。


さて、今の時期の野菜セットは、
ナス・ピーマン・トウガラシ・キュウリ・オクラ・インゲン
ゴーヤ・トマト・ミニトマト・モロヘイヤ・クウシンサイ
から8or9品目というのが基本な感じです。

が、ご要望に応じて、
ちょっとアレンジしたセットなんかも、お届けしております。


今日発送した野菜セットのひとつは、こんな感じ。

ナス・ピーマン・トウガラシ・キュウリ・オクラ
ズッキーニ・タマネギ・ジャガイモ・ニンジン

これは、ある料理を作るためのセットです。
（ひとつ仲間はずれがいるけど）

なにかわかりますか？？

こたえは、そう、夏野菜カレー！

ルーから作るなら、大玉トマトもありでしたね。

キュウリはカレーには入れないと思いますが、
カレーのお供のサラダに、ということで。


夏野菜カレー、いいですよね～。

って、ぼくはまだ食べてへんけど。。。

作る・・・か？！　いや、でも、そんな気力は・・・

サトイモジャガイモ

ひぃー、きょうもあつい。蒸し暑い。

午前中は、曇っていてあまり暑さを感じなかったのですが、
午後は夕方になってもむわっとしていてほんと。。。


午前中は、曇りの涼しさのうちに、草刈りを。

畑の周りだけでなく、
サトイモの畝が草に埋もれていたので（苦笑）、
畝間の草も草刈機で刈り倒して、スッキリ。

これで、風通しも良くなるし、光合成もしっかりできるから、
より大きく美味しく育ってくれるはず！

本当は、草刈機で刈るのではなく、
雑草は引っこ抜いたほうがいいんですが、
そんな手間かけている余裕はありません。。。

他の作業との兼ね合いや費用対効果で、
手を抜くところは手を抜いていかなきゃですね～。


そうそう、先日ジャガイモを掘りました。

丹波ではジャガイモは3月頃に植付るので、
4月半ばから使えるようになった新圃場には、
ジャガイモを植えることはできませんでした。。。

が、仲間の農家さんのご厚意で、
約30mの畝を1畝だけ植えさせてもらったので、
少しですが収穫できました◎

今年は、
キタアカリ（ダンシャク系）、北海こがね（メークイン系）、
インカのめざめ、いんかのひとみ、の4種類。

どれも美味しいです◎


いまは夏野菜がピークなので、
野菜セットにはまだ入れずに寝かせて旨味をのせています。

お楽しみに～

イノシシとカラス

シカやイノシシ、アライグマなどの動物や、
カラスなどの鳥など、
野生のやつらは、野菜が美味しいタイミングを良く知っています。

はぁ。

残念なことに、RB圃場で育てていたジャガイモは、
イノシシにやられて全滅しました。

ふぅ。。。

まぁ、そんな大した量じゃなかったのがせめてもの救いか。

でも、他の圃場でも少しだけしか無いから、
今年のなゆた農場では、万能くんのジャガイモが
レアアイテムになってしまいました。むー


トマト・ミニトマトも、
ぼちぼち色づいたのが多くなってきたんですが、
カラスに少し食べられてしまいました。
（テグスは張っていたんですけどねー）

たくさん作っていて、少し食べられたのなら、
まぁ場所代かと思って諦められるんですが、
今年はちょっとしか作っていないし、
せっかくＫさんとＮさんが丁寧に植えてくれた子たちなので、
みんなを守るために防鳥ネットを張りました。

ちょっとモロモロやり方がダメダメなので、
（ネットの張り方というか、それ以前の問題）
ネットは張ったものの、収穫とか芽欠きとか、
むっちゃ非効率になってしまいました。

まぁしゃあないか。

一年目は盛大に失敗して、二年目以降に活かしたらえぇねん！

（ちなみに、写真右側のはオクラ）