マルチ剥がし

もろもろの作業を。

ラッカセイのマルチ剥がし。

もう少し早くてもよかったかな。

初の秋野菜セット！

昨日に引き続き、今日も雨が降ったり止んだりな一日。

昨日はほとんど家に引きこもっていましたが、
今日はありがたいことに、
さっそくご注文いただいた秋の野菜セットの出荷があったので、
午前中は収穫したり、出荷準備をしたり。

小雨のタイミングを見計らったつもりですが、
若干ビミョーなタイミングやった。。。笑


ちなみに、今日準備した野菜セット（のひとつ）は、
こんな感じ。

左上が紫コマツナ、左下がワサビ菜。
中央上から、シュンギク、赤ピーマン、サトイモ、新ショウガ。
右上がダイコン菜、生ラッカセイ。


10月は、夏野菜が終わりつつ、秋野菜が始まりつつ、
という、もともと野菜が少ない端境期という時期なうえに、
豪雨災害の影響で秋野菜の作付が遅れていたので、
野菜セットの品目を揃えるのに苦戦してきましたが、
ようやく秋っぽさが前面に出た内容になりました。

いやぁ、ほんと、嬉しいなぁ。

野菜が育ってくれていることも、その野菜をお届けできることも。

ありがたいかぎりです。。。

ドライキーマカレー！

今日もいい天気。

日中の、ポカポカ陽気がたまりませんね～◎


午前中は、サトイモやラッカセイを掘って、
泥を落としたり。

サトイモはたぶん、
野菜セットだけではさばき切れないくらい大量にあるので、
直売所に出荷していくことにしました。

直売所は、売れるか売れないかわからないので、
なかなか難しいのですが、まぁ、しかたないですからね。

売れてくれるといいな～


さて、先日、とあるマンガを読んで、
無性にキーマカレー風のドライカレーを食べたくなったので、
作っちゃいました◎

作中に出てきたレシピとはちょっと違うのですが、
ニンニク、ショウガ、タマネギ、ジャガイモ、
ナス、トマト、赤ピーマン（もちろん、すべてなゆた農場産♪）
あと、鳥ミンチを使って。

そして、先日いただいた素敵な贈り物のひとつ、
カレースパイス！！（写真右下）

途中、冷凍していたトマトの解凍を忘れていたという
きわめてぼくらしい凡ミスもあしましたが（笑）、
無事にできました◎

写真うつりは悪いですが（笑）、スパイスが効いていて、
あとたっぷり入れたショウガとニンニクもバッチリで、
旨かったです！

たぶん、４食分くらいあるので、
どう味が変わっていくかも楽しみだな～◎

ぬかるんだ泥から

今日は晴れの一日。

昨日の雨で、畑に水が溜まる、
というほどではありませんでしたが、
ちょっとぬかるんでしまいました。


とはいえ、今日も野菜セットの出荷があったので、
野菜の収穫など。

サトイモ・ショウガ・ラッカセイは、
土の中で育つ子たちなので、
雨で土がぬかるんでしまうと、
その泥を落とすのが一苦労です。ふぅ。。。


サトイモは春前まで畑に置いておけるし、
新ショウガは霜が降りるまでだからもう少し置いておけますが、
ラッカセイは、今月いっぱいか月初くらいまででしょうか。

おかげさまで、ご注文いただいて、
だいぶ出荷させてもらいましたが、
生ラッカセイ、まだ少しありますので、
ご興味がある方は、HP（コチラ）からか直接ご連絡ください◎

サトイモ、はじめました

今日は朝からというか、夜のうちから雨。


午前中、雨の降っていないタイミングで、
野菜を収穫して。

あと、ちょっと種を播きました。

雨足が強くなってからは、
家に戻って出荷作業をしたり、
もろもろの作業を。


さて、ちょっと前の野菜セットから、
サトイモの出荷をはじめています。

今年は、雨が多かったからか、
肥料は少なめだったにも関わらず、
かなり立派に育ってくれました。

先日、試し掘りして食べてみたところ、
ネットリ感も、ホクホク感も最高！

こちら、見た目は悪いですが（笑）、
サトイモを、しょうゆ・みりん・だしと、
あとすりおろしたショウガで味付けしました。

やっぱり、サトイモ、いいな～。


生ラッカセイ・新ショウガ・サトイモ、
と秋の味覚が増えてきた野菜セット、
ご興味ある方は、HP（コチラ）からか、
直接ご連絡お待ちしております◎

涼しい秋

2週連続の台風が過ぎ去って、
ガクッと寒くなりました。

ことしは寒くなるのが早いなぁ。


昨日ご紹介した生ラッカセイ。

とてもありがたくうれしいことに、
チラホラとご注文をいただき、
さっそく今日発送の野菜セットでデビューしました。

もともとそこまでたくさんは作付していないので、
あまり量はありませんが、まだ少しありますので、
一度食べてみたいかも、という方はこの機会にどうぞ～
http://nayuta-farm.jimdo.com/


8月の豪雨災害の影響で、
秋冬野菜の作付が遅れに遅れてしまったため、
お届けできるのはまだ先になりそう。。。

なので、夏野菜の生き残り（ナスや万願寺トウガラシ）と、
春の時点で植えていた秋の野菜（ショウガやラッカセイ）、
あとはすこしばかりの貯蔵野菜（タマネギやジャガイモ）、
この子たちを総動員して、野菜セットを組んでいます。

もうだいぶ涼しくなって、夏野菜も徐々に終わりつつ。。。

泥にも負けず頑張ってくれたオクラ・ゴーヤは、
もう出荷打ち止め。

ナスや万願寺トウガラシも、ギリギリな感じです。

なんとか、いけるところまでいってくれ～

めちゃうま！ 生ラッカセイ

台風による被害は、予想していたよりも小さく済みました。
良かった。。。

さて、みなさん、ピーナッツ（ラッカセイ）って、
どうやって食べますか？？

普通に売っているのは、炒ってあるやつか、
ピーナッツバターとかでしょうか。

でも、もっと美味しい食べ方があるんです。

どうやって食べるかというと、茹でるんです！

秋が旬のラッカセイ。

収穫してすぐの「生ラッカセイ」は、
今の時期だけ楽しめます。

その生ラッカセイを、茹でて食べると、
柔くて、ほくほくで、めちゃうま！！

これはもうぜひ、一度でいいから試してほしいです。

なんなら、なゆた農場のやつじゃなくてもいいので（笑）
近くに直売所とかがある方なら、
生ラッカセイ、探してみてください。


ちなみに、このラッカセイですが、
どうやって生るか、ご存知でしょうか。

エダマメとか、インゲンとか、エンドウは、
枝に生ったり、ツルに生ったりしますよね。

でも、ラッカセイは、なんと、地中に実をつけます。

花が散ったところに実ができる、
だから、落花生っていうんですね～。


8月の豪雨災害で、泥に埋もれてしまったので、
葉っぱは生きていたけど、実はできてないんじゃないかなぁ、
と思っていたんですが、しっかり育っていました。

ほんと、すごいなぁ。


生ラッカセイ、食べてみたいぞ！

という方は、野菜セットに入れていますので、
ホームページ（こちら）からか、直接ご連絡ください。

野菜セット以外にも、生ラッカセイ単品のご注文や、
品目を絞ってのご注文も承ります◎

いまある品目は、ホームページでご確認ください！

種まきとアノ子たちのいま

予報通り、野菜にとって（ボクにとっても？笑）
待望の雨が降りました。

ずっとちゃんと雨が降っていませんでしたからね～。

この雨で、路地に播いた野菜が発芽してくれるといいんだけど。


午前中は、育苗ハウスの中で、
ズッキーニ・シカクマメ・カボチャ・ラッカセイ
モロヘイヤ・ネギの種まきをしました。

ズッキーニは、第一弾は「この日」に播いているので、
今日のは第二弾。

時期をズラして播くことで、収穫のピークをズラしたり、
病気や天候不良のリスク分散をしています。


播種はこんな感じで、ポットにしています。

研修の時はセルトレイだったけどな～。


シカクマメ、ってご存知でしょうか。

ぼくは一昨年にWWOOFしているときに初めて出逢って、
自分でやるときには絶対に作るぞ！と思っていたので、
ようやく種を播けて、とても嬉しいです◎

ちゃんと収穫できたらいいな。お楽しみを！


そうそう、今月初めに某Ｃ社のＭさんが来てくれたときに、
播種してくださったオクラ（上）とインゲン（下）。

イイ感じに発芽してきました！

ボクが播種した他のやつよりも、
発芽率がいいんじゃないでしょうか（笑）

さすがＭさん、やっぱりアウトドア系が向いてますね～笑


■今日の天気
雨ときどき曇り。11～16℃

■今日の作業
ズッキーニ ポット播種 15min
シカクマメ ポット播種 15min
ラッカセイ ポット播種 30min
モロヘイヤ トレイ播種 30min
ネギ トレイ播種 60min
カボチャ ポット播種 30min