春の気配？

昨日までの予報だとなー、
今日は晴れ間も見えてちょびっと暖かくなる感じだったのになー
一日曇りで、雨もパラつく一日でした。

しかも寒かった。。。

育苗トレイに種を播いていたら、
手がかじかんで作業が続けられなくなりました（笑）

しかも、12時過ぎという、一番暖かいはずの時間に。。。


まぁ、それでも、今日播きたかった種は播けたので、
良かったよかった。

こちらは、先日播種した分。

家の中にスペースを確保して、加温して育苗しているのですが、
思ったより温度が上がらず心配していたのです。

でも、ちょこちょこ顔を出してきてくれました！


少し遠くの農家さんに使わせてもらっている畑へも。

これ、なんだかわかりますか？？

ハクサイが、きれいに中心だけなくなっています。

中心部だけ収穫した、というわけではなくて、
シカに食べられちゃってます。。。

まぁ、自家用分なので別にいいんですが、
一番美味しい部分だけしっかり食べていきやがるなぁ。

あまりに見事で、怒るよりも感心してしまいました（苦笑）

人間だって光合成

朝起きたら、少し雪が積もっていました。

でも、日中は、ひさしぶりに気持ちの良い晴れ間がのぞいて、
いい感じに。

雪も、溶けてくれました。


今日は、少し遠くの農家さんに使わせてもらっている畑に行き、
ハクサイやらダイコンやらを収穫したり、
もろもろ事務作業をしたり。


いやぁ、やっぱ、太陽って、いいなぁ。

体が光合成している感じ（してないけど）。

ずっと曇り空ばかりだと、
どうしても気持ちが滅入ってしまうし。

早朝から深夜までオフィスにこもりっきりだった
東京時代のぼくを思うと、なんか不思議やけども（笑）

石狩鍋風で

今日はなかなか寒い一日でした。

日中でも、あまり気温が上がらず。

朝に収穫をしたんですが、
9時頃でもまだ、葉っぱが凍っているのもあって、
思うように作業もできません。

それでもまぁなんとか、ちらほらと雪が舞う中、
収穫・出荷準備などなど。


明日は、わりとしっかり雨が降るみたい。。。

なので、今日のうちに、
と泥に埋もれたマルチ剥がしも少し進めました。

一本剥がすことができたのですが、
忘れていた畝の存在を思い出してしまったので、
結局、先日まとめた進捗状況は変わらず（苦笑）


今日の夕飯は、またまたナベ（笑）

いつも、しょうゆベースの味付けばっかりだったので、
今回は味噌ベースにしてみました。

具材は、小カブ・ハクサイ・ターサイ・ミズナ・シュンギク。

バターを少し落として、石狩鍋風に。

お肉がなくても、大満足なり～◎

ハツユキ！ ハクサイ！

サスガに寒い一日でした。

というのも、そう、初雪です。
（少し前にめっちゃちょっとだけ降ってたけど）

朝から昼にかけて、降ったり止んだり。

いちばん降っているときは、屋根がうっすら積もるほどに。

お昼どきにもかかわらず、家の中でも白い息が出るほどで（笑）
さすがに、暖房のスイッチを入れてしまいました。

暖房というか、コタツですけど。


そんな中、家で事務作業をしたり、
少し遠くの農家さんに使わせてもらっている畑に行ったり。

こちらは、そこで育てているハクサイ。

ぼちぼち大きくなってくれていて、
年明けくらいから出荷できそうかな！

ちょっと結球が緩めでも出すなら、年内からでもいけるかも。

それにしても、ハクサイの直播き、わりとアリかもなぁ。

今回のはアレやけど、もっとちゃんと準備すれば、
直播きでもいけるかな。

セルトレイで育苗しなくてすむのは、
けっこうな省力化やから、真剣に考えてみよっと。

ハクサイファイト

今日は曇りときどき雨。

夜明け前にわりと降っていました。

日中も、気温もあまり上がらず、肌寒い感じ。


午前中は、少し遠くの農家さんに使わせてもらっている畑へ。

先週に引き続き、今日もダイコンの間引をしました。

あと、タマネギの苗とニンジンの追肥も。


そろそろ、タマネギの苗を植えたいんですが、
寒さのせいか、まだあまり大きくなっていないんですよねぇ。

微妙なところだけど、まぁ、仕方ないので、
小さいままでも植えることになるかなぁ。

この写真の3本の畝の、右側がダイコン。
普通の白くて長いのではない品種を植えています。

真ん中は、小カブとホウレンソウですが、
ホウレンソウは発芽率が悪く、
小カブは虫にかなりやられてしまって、
どちらも微妙な感じ・・・。

左側は、ハクサイ。

去年の研修先では、ハクサイは、セルトレイで苗を作って、
それを畑に定植していましたし、
ぼく自身もその方式でやるつもりだったのですが、

種は播いて芽は出ていたものの、
豪雨災害後に枯らしてしまったので、
今回は、実験も兼ねて、直播でやってみました。

でも、どうだろう。もう霜も降りてるしなぁ。

ちゃんと大きくなってくれるんやろか。。。

ハクサイは、冬には欠かせないので、
しっかり育ってほしいな～


んー、なんか、ふだんより気温が低いわけではないのに、
やたら寒気を覚えるんだけども。。。

ニンニク生姜鍋

今日も寒い一日。ちょっと小雨もぱらつきました。


なんだかなー。

ちょっと、低空飛行っポイ気がしていますが、
あまり気にしないことにしましょう。うん。


午前中は、野菜の収穫や、出荷準備など。

午後は、もろもろ細かい作業を。


寒い寒いといえば、やっぱり、ナベが食べたくなるのです。

で、ナベといえば、やっぱり、ハクサイが不可欠なのです。
（トマト鍋とか、キャベツの方が合うナベもあるけども）

でも、災害の影響で作業が遅れちゃったので、
まだハクサイが小さいんですよねー。

かと言って、ハクサイが大きくなるのを待っていたら、
いつナベができるのかわからないので、
ハクサイ無しでナベをしました。

具は、小カブ・紫コマツナ・シュンギク・ダイコン菜
チンゲンサイ・ネギ。

スープは、しょうゆベースに、ニンニクとショウガで。

しょうゆ（と水）以外は、ぜんぶ自家製！

やっぱ、ニンニク生姜鍋、あったまるしうまいな～


残ったスープは、明日、雑炊かうどんで食べよっと◎

初霜襲来

いやー、寒い寒い。

・・・というほどには、寒いと思っていない、
ニブイぼくではありますが、
やっぱり、寒さは厳しさを増しています。

まだ11月半ばなんですけどねー。

真冬はどうなることやら。。。


そんなわけで、ついに、初霜が降りました。

6時過ぎに畑を見に行こうと思うと、
まず、軽トラの窓が凍っとるがな。。。

お湯かけて溶かして、畑へ。

葉っぱや地面が、うっすらと氷化粧でした。

霜が降りると、特に葉物野菜なんかは、
味が濃くなって美味しくなりますが、
成長スピードが遅くなったり、
寒さに弱い野菜はダメージを受けたりしてしまいます。

んー、、、玉ねぎの苗とか、ニンジンとか、
まだ小さいんだけどなぁ。。。


明朝も今朝と同じくらい寒いようなので、
また霜が降りそう。

っていうか、明日、試練の日だったりしますが・・・

なゆた農場の今後について

さて、10月ですね。

災害後、約1ヶ月半が経ち、
もろもろ動きも出てきたので、
ちょっと今後の状況をまとめます。

「畑の復旧状況」「秋冬野菜の作付」「新しい畑」

この3点について。

■まず、畑の復旧状況ですが、
借りていた5枚の畑のうち、
一番被害がひどかった畑は、ほぼ手付かず。

次にひどかった畑は、いま復旧作業着手中で、
3番めの畑では、ナスや万願寺とうがらし、
シカクマメなどを収穫しています。

4番目の畑は、知人友人の協力のお陰で
比較的早い段階に復旧作業ができたので、
畑として活用中です（詳しくは後段で）。

5番目の、一番被害が軽かった畑は、
サトイモが生き残ってくれています。


■次に、秋冬野菜の作付について。

根菜類は主に、車で40分ほど離れたところで
農業されている知り合いの農家の方に、
畑の一部を使わせていただいて、
種を播き、ぼちぼち発芽してきています。

キャベツ・ハクサイ・ブロッコリーは、
農業仲間から余った苗を格安で譲ってもらい、
上記の「復旧した畑」に植えています。

ホウレンソウなどの葉っぱものの野菜は、
近くの知り合いの農家の方に、
畑の一部を使わせていただいて、
種を播き、ぼちぼち発芽してきています。


■最後に、新しい畑についてですが、
とりあえず、これまで使っていた畑は、
半分くらいは使い物になりませんし、
残る半分も継続して使用するかは微妙なところです。

ですので、新しく畑を探していたところ、
わりと近くで、山からも川からも離れた畑を、
借りさせていただくことができました。

面積はそこまで広くはないので、
徐々に近くの畑も借りて行きたいところ。

あとは、トラクタやその他の機械類を手に入れないと。


ということで、なゆた農場の今後についてでした。

なんとかなるだろと楽観はしつつも、
やっぱり不安は多少あったのですが、
周りの方々のお陰で、前に進めています。

本当にありがとうございます！！