野菜セット20150816

収穫や、トラクタ作業など。

一雨当ててから耕したい畑がたくさんあったので、
良いタイミングでトラクタ作業ができた。

夜から雨が降るらしいので、
それを信じて、種まきも少し。

うーん、でも、ホンマに降るんやろか・・・笑


ひさびさに、野菜セットの写真も。

いつも撮ろうと思って忘れてしまうんですよね・・・

左上から、
シカクマメ、ゴーヤ、モロヘイヤ、キュウリ、韓国カボチャ
タマネギ、ミニトマト、オクラ、万願寺トウガラシ

他にも、
ピーマン、マクワウリ、カボチャ、ジャガイモ、
ニンニク、シソ、クウシンサイ、エゴマ
などがあります◎

ご興味ある方は、ホームページからどうぞ！
http://nayuta-farm.jimdo.com/

タマネギ吊るし

ゴボウ除草完了。ネギ苗床の除草も。

午後からは雨だったので、
家でタマネギ吊るし作業を。

友人来訪！

友人来訪。

タマネギとニンニクを一挙に収穫！

タマネギ植えました

くもりな一日。

予報では、晴れ間がのぞきそうだったんですが、
夕方に少し晴れたくらい。

うーん、なんか、去年よりも、
日照時間がだいぶ少ない気がする。。。

今年入ってからの累積日照時間、
めちゃ少そうやなぁ。


さてさて、午前中は収穫＆野菜セットの出荷。

そして、午後は、タマネギを植えました。


・・・ん？

タマネギの苗は、12月初旬に植えてなかったっけ？


いえいえ、苗じゃなくて、タマネギを植えたんです。

去年の6月に収穫したタマネギのうち、
小さすぎて出荷できないやつや、
もう芽が出てきちゃってしゅっかできないやつを、
そのまま畑に植えたんです。

そうすると、玉ねぎの芽がピューって伸びて、
ネギみたくなって、葉っぱを収穫できるらしいです。

先輩農家さんに教えてもらった方法で、
実際に去年、収穫したタマネギ葉を食べたんですが、
美味しいんですよね、これが。

しかも、野菜が少なくなる春先に出荷できるということで、
やってみました。

大きくなってくれるといいな～

年内最後の大仕事完了

朝起きたら、一面の銀世界でした・・・
というほどではありませんでしたが、うっすら雪化粧。

今日も寒い一日でした。


昨日、少し遠くの農家さんに使わせてもらっている畑で
とってきたタマネギの苗を植えて、
今年のタマネギ定植は完了。

だいたい、3500本くらいかなぁ。

美味しく育っておくれよ～◎

このタマネギは、仲間の農家さんの畑の一部を
使わせてもらっていて、本当にありがたい限りです。

周りの方々に助けていただいてばっかだなぁ。。。


他にも、もろもろ細かい作業など。

年内最後の大仕事、タマネギの定植が終わったので、
あとは、新しく借りた畑の土作りと、
泥に埋もれたマルチ剥がしが、
今後の注力ポイント。

ぼちぼちやってこ～

分速１０本

ついに11月も最終日ですか。。。

今日はおそらく今年最後の秋晴れ。

明日は雨で、明後日からはグッと気温が下がって、
もう冬といっても過言ではない感じですし。


今日は、タマネギ苗の定植を。

自分で作っていた苗だけでは、
どうやらぜんぜん足りないらしいことが、
先日判明していたので、泣く泣くネットで苗を注文しました。

あぁ、痛い出費。。。

その苗が、昨日届いたので、苗の状況的にも、
天気的にも、今日中に全部植えてしまいたいところ。

ただ、注文した苗は、2,000本！

これ、一日で終わらせられる量なんやろか・・・。


不安に思いつつも、とりあえずやるしかないので、
8時半くらいから定植作業を開始すると、
なんとびっくり、午前中だけで植え終わっちゃいました。

まさかこんなに早く終わるとは思っていなかったので、
朝一の時点では苗を半分しか持ってきておらず、
取りに帰るはめに（笑）

予備分も込みだったためか、実際に植えた数は、
2100本強で、作業は約3時間半だったので、
1分あたり10本のペースやから、1本6秒かぁ。

・・・え、ほんまに？　ちょっと、自分でもびっくり（笑）


朝の時点では、食べる暇ないかもと心配していた昼食も、
ゆっくり食べることができて、
昼過ぎからは、マルチシートの上に土を乗せて、作業完了。

ちょっと、面倒だなぁと思いつつも、
明日から風が強そうなので、風対策で。

15時頃、土を乗せているときに、雨が降り始めたので、
早いこと苗の定植が終わっていて良かった～

慣れたらもっと速くできるようになるかな。


ほぼぴったり畝２本終わらせることができました◎

ダイコンのテンプラ

今日は、午前中に、
少し遠くの農家さんに使わせてもらっている畑へ。

ようやくダイコンの間引きを終えました。

あと、もろもろ追肥したり、タマネギの苗をとったり。

タマネギの苗、寒さのせいか、生育が悪く、
先日とった分と今日とった分で、
早生タマネギと赤タマネギは取り切ったのですが、
想定していた数の半分くらいしか植えれませんでした。。。

しかも、残りの苗は、もっと生育が悪いし・・・。

むぅ。


ダイコンは、普通の細長いダイコンと、丸いダイコン、
あと、紅芯大根というのと青長大根という品種も植えています。

青長大根を間引きしたとき、
大きくなったやつをとっておいたのですが、
それをテンプラ（風）で食べてみました。

この種を分けてくださった農家さんおすすめの食べ方だったので、
やってみたんですが、たしかに美味い！

ダイコンのテンプラ、ありやな～◎

いろいろなやりかた

今日もいい天気。

でも、明日から天気が崩れるみたいです。

むぅ。。。

もう一日待ってほしいところでしたが、
まぁどうしようもないので。


午前中は、野菜の収穫と、野菜セットの出荷準備など。

午後は、昨日の夕方から始めた、
年内最後の大仕事、タマネギの定植を。


同じ作業でも、農家さんによって、
便利な道具を使う方や、
工夫をこらして効率的な方法を編み出す方など、
いろいろな方がいはって。

新米のペーペーであるぼくは、
周りの農家さんのいろんなやり方を教えてもらいながら、
試してみて、自分なりにいい方法を選んでいます。

先輩農家さんが、長年の経験で蓄積してきた方法を、
いろいろ教えていただけて面白いし、ありがたいなぁ。


今回、先輩農家さん流のタマネギの定植方法を教えてもらって、
研修先でやっていた方法より、かなり速くなったうえに、
その後の作業も楽になるという、一石二鳥。
（他の先輩農家さんから、もっとすごい方法も教えてもらったけど、
　それはレベルが高すぎて断念・・・笑）


ふと山を見ると、燃えておりました。

ハクサイファイト

今日は曇りときどき雨。

夜明け前にわりと降っていました。

日中も、気温もあまり上がらず、肌寒い感じ。


午前中は、少し遠くの農家さんに使わせてもらっている畑へ。

先週に引き続き、今日もダイコンの間引をしました。

あと、タマネギの苗とニンジンの追肥も。


そろそろ、タマネギの苗を植えたいんですが、
寒さのせいか、まだあまり大きくなっていないんですよねぇ。

微妙なところだけど、まぁ、仕方ないので、
小さいままでも植えることになるかなぁ。

この写真の3本の畝の、右側がダイコン。
普通の白くて長いのではない品種を植えています。

真ん中は、小カブとホウレンソウですが、
ホウレンソウは発芽率が悪く、
小カブは虫にかなりやられてしまって、
どちらも微妙な感じ・・・。

左側は、ハクサイ。

去年の研修先では、ハクサイは、セルトレイで苗を作って、
それを畑に定植していましたし、
ぼく自身もその方式でやるつもりだったのですが、

種は播いて芽は出ていたものの、
豪雨災害後に枯らしてしまったので、
今回は、実験も兼ねて、直播でやってみました。

でも、どうだろう。もう霜も降りてるしなぁ。

ちゃんと大きくなってくれるんやろか。。。

ハクサイは、冬には欠かせないので、
しっかり育ってほしいな～


んー、なんか、ふだんより気温が低いわけではないのに、
やたら寒気を覚えるんだけども。。。

初霜襲来

いやー、寒い寒い。

・・・というほどには、寒いと思っていない、
ニブイぼくではありますが、
やっぱり、寒さは厳しさを増しています。

まだ11月半ばなんですけどねー。

真冬はどうなることやら。。。


そんなわけで、ついに、初霜が降りました。

6時過ぎに畑を見に行こうと思うと、
まず、軽トラの窓が凍っとるがな。。。

お湯かけて溶かして、畑へ。

葉っぱや地面が、うっすらと氷化粧でした。

霜が降りると、特に葉物野菜なんかは、
味が濃くなって美味しくなりますが、
成長スピードが遅くなったり、
寒さに弱い野菜はダメージを受けたりしてしまいます。

んー、、、玉ねぎの苗とか、ニンジンとか、
まだ小さいんだけどなぁ。。。


明朝も今朝と同じくらい寒いようなので、
また霜が降りそう。

っていうか、明日、試練の日だったりしますが・・・

ドライキーマカレー！

今日もいい天気。

日中の、ポカポカ陽気がたまりませんね～◎


午前中は、サトイモやラッカセイを掘って、
泥を落としたり。

サトイモはたぶん、
野菜セットだけではさばき切れないくらい大量にあるので、
直売所に出荷していくことにしました。

直売所は、売れるか売れないかわからないので、
なかなか難しいのですが、まぁ、しかたないですからね。

売れてくれるといいな～


さて、先日、とあるマンガを読んで、
無性にキーマカレー風のドライカレーを食べたくなったので、
作っちゃいました◎

作中に出てきたレシピとはちょっと違うのですが、
ニンニク、ショウガ、タマネギ、ジャガイモ、
ナス、トマト、赤ピーマン（もちろん、すべてなゆた農場産♪）
あと、鳥ミンチを使って。

そして、先日いただいた素敵な贈り物のひとつ、
カレースパイス！！（写真右下）

途中、冷凍していたトマトの解凍を忘れていたという
きわめてぼくらしい凡ミスもあしましたが（笑）、
無事にできました◎

写真うつりは悪いですが（笑）、スパイスが効いていて、
あとたっぷり入れたショウガとニンニクもバッチリで、
旨かったです！

たぶん、４食分くらいあるので、
どう味が変わっていくかも楽しみだな～◎

涼しい秋

2週連続の台風が過ぎ去って、
ガクッと寒くなりました。

ことしは寒くなるのが早いなぁ。


昨日ご紹介した生ラッカセイ。

とてもありがたくうれしいことに、
チラホラとご注文をいただき、
さっそく今日発送の野菜セットでデビューしました。

もともとそこまでたくさんは作付していないので、
あまり量はありませんが、まだ少しありますので、
一度食べてみたいかも、という方はこの機会にどうぞ～
http://nayuta-farm.jimdo.com/


8月の豪雨災害の影響で、
秋冬野菜の作付が遅れに遅れてしまったため、
お届けできるのはまだ先になりそう。。。

なので、夏野菜の生き残り（ナスや万願寺トウガラシ）と、
春の時点で植えていた秋の野菜（ショウガやラッカセイ）、
あとはすこしばかりの貯蔵野菜（タマネギやジャガイモ）、
この子たちを総動員して、野菜セットを組んでいます。

もうだいぶ涼しくなって、夏野菜も徐々に終わりつつ。。。

泥にも負けず頑張ってくれたオクラ・ゴーヤは、
もう出荷打ち止め。

ナスや万願寺トウガラシも、ギリギリな感じです。

なんとか、いけるところまでいってくれ～

不安な台風

今日はちょっと一日外出していました。

いろいろな意味でつかれた～


5日から6日の朝にかけて、台風が近づいてくるようです。

今回は、台風の中心は割と離れているので、
風の影響はそこまでないように思いますが、
とはいえ強風域なので十分強いので、
マルチがはがれちゃうかもなぁ。

それよりも心配なのは、大雨です。

予報だと、一日で約100ミリ位降りそう・・・

またがけ崩れが広がって、土砂が落ちてきてしまいそうだなぁ。

まぁ、畑はしかたがないけれど、
せっかく泥をかき出している家の方々が、
なにもなく済めばいいんですが。。。

さて、こちらは、先日出荷した野菜セット（Ｍサイズ）。

袋に入れてしまったあと＆写真技術のなさゆえに、
見にくいというか、何が入ってるかわかりませんが（笑）

左から、
後列：ナス・シカクマメ・万願寺トウガラシ
中列：新ショウガ・タマネギ・赤ピーマン
前列：ジャガイモ・ゴーヤ

あれ、オクラもあった気がしたんだけど、、、
ま、いっか（笑）

ほかにも、カボチャやニンニク、トウガンがあります◎

2014年初秋のオールスター

今日も、午前中は日課の２時間マルチ剥ぎ（泥剥ぎ）。

亀の歩みだけど、やっぱり、少しずつでも、
やった分だけ進んでいるのがわかるのが唯一の救い。

先週の時点では、今日か明日あたりから雨が降る予報でしたが、
なんか一日ずつ後ろ倒しになっていて、
いま見たら、週末どころか月曜からになってた。

泥が乾いたままで作業はしやすいので有り難いけど、
若干計算ミスしたかなぁ。ま、いっか。


午後は、ちょっと別の作業を。

小さいけれど、とても意味のある、大きな一歩。

ほんと、恵まれています。ありがたいなぁ。

また、まとめて報告しますね。

これは、先日お届けした野菜セットの中身を、
お客さまが写真に撮ってくださったもの。

いまのなゆた農場のほぼオールスターです！

なんの野菜かはだいたい分かるかと思いますが、
ナスの右側の緑色のは、シカクマメというマメです。

そも右の赤いのは、完熟した赤ピーマン。
緑ピーマンとは違って、甘くて味も濃くて、めちゃ美味いです◎

その右下は、万願寺とうがらしです。

写真右下は、新しょうが。
試し掘りしてみたものですが、ちょっともろもろ失敗したり、
泥をかぶってしまったりで、あまり大きくなってないなぁ。。。


写真にいない子だと、
カボチャ数種類、トウガン、クウシンサイ、
なんかも控えています。


日中でも少し肌寒さを感じるときも
あるくらいになってきたこの頃。

野菜も寒さに備えて、味が濃くなってきて旨味が増しています。

特に、秋ナスがめちゃウマ。

やっぱ、野菜って、うまいなぁ。


一度に出荷できる量は少ないですが、
野菜セットもマダマダやっておりますので、
よかったらどうぞ～◎
http://nayuta-farm.jimdo.com/

最強のおもてなし野菜メシ

昨日書いた「とても楽しみなこと」。

今日の昼過ぎ、大学時代に所属していたNPOの友人が
応援に来てくれました！

お昼どきに来てくれたので、
とりあえず家で昼ごはんを食べて、
少し休憩してから、さっそく畑で作業。

もちろん、いつものマルチ剥がしです（笑）


夜は最強のおもてなし野菜メシ。

先日頼れるアニキが応援に来てくれたときに、
このスタイルをやって、めっちゃいいかんじだったので、
今回もやってみました。

野菜を切るだけで、あとは焼きながら食べるから、
調理の手間も少なくて楽ちん◎

でも、野菜本来の味を存分に楽しめてめちゃうまっ！

とくに、タマネギの甘さと、ニンニクのほくほくさ、
ナスのトロトロさが最高！

ジャガイモも万願寺もオクラも美味しくて大満足◎

しかもしかも、今回は特別に、
頼れるアニキがおみやげに持ってきてくれていた
山形県産の牛たんもあって、これまた激うまっ！

食事も会話も弾むし、これ、めっちゃいいな～

緑のトンネル

まぁ特に、感慨もなく、今日も今日とて。

野菜セットの出荷は１件のみ。

今日は、先日応援に来てくれていて頼れるアニキ宛に発送。

いっしょにご飯を食べていて、
タマネギ・ジャガイモ・ニンニクを、
とくに気に入っていただけたので、
この３つとあとオクラを多めにして、
あの万願寺とうがらしとナスなど。

こんな感じになりました◎

畑にはいま、緑のトンネルがあります。

左がゴーヤ（ちょっと枯れ始めた・・・）で、
右がシカクマメ（画面右端下にいますね～）。

もともとトンネルになっていたわけではなくて、
ただでさえ間が狭かったのに、
台風のせいでネットが傾いてさらにちかくなってしまい、
生育旺盛なツルがからみ合って、
こんな感じになってしまいました。。。

歩きにくいし見つけにくいし収穫しにくいし、
内側は日光も当たりにくいし、
微妙な感じであります（苦笑）

ま、雰囲気はいいか！と思い込むことにしよっと。


今日は、まぁ、なんもない一日でしたが（笑）、
明日はとても楽しみなことがあります。いひひ。

身分不相応な

今日は野菜セットの出荷だけじゃなく、
ひさしぶりに直売所への出荷も。

ナス・万願寺とうがらし・ゴーヤ・シカクマメと、
貯蔵系のカボチャ・ジャガイモ・タマネギあたりを出荷。

やっぱ、収穫と出荷作業は、無心になれていいなぁ。


さてさて、今回の被害を受けて、
復旧作業をしなきゃならないのはもちろんですが、
他にもモロモロ手を打っていかないといけないことはあるわけで。

そんなこんなも、各方面ぼちぼち進んでいるので、
それはまた書いていきますね。


それにしても、ほんと、身分不相応に、
周りの人に恵まれすぎているなぁ、
と実感する毎日です。

本当にありがとうございます。。。

タマネギとニンニク

いつのまにやら、9月です。

8月は、特に後半は、あっという間に過ぎ去っていきました。


本来であれば、この時期は、夏野菜の収穫と、
秋冬野菜の準備をメインでやっているはずですが、

今回の災害で、夏野菜の収穫はほとんどなくなり、
秋冬野菜の準備も、畑がないので、できていません。

新しい畑を探したいところではありますが、
まぁ、ぶっちゃけ、そんな話を切り出せる雰囲気じゃないしなぁ。


秋冬野菜の作付は仕方ないとしても、
今の時期に植えて、来年の春以降に収穫する
タマネギとニンニクだけでも、
どうにか植える場所を確保したいんですが、
どうしたもんだか。。。


とりあえず直近は、

・生き残った野菜＆貯蔵野菜の出荷（野菜セット）
・生き残った野菜の最低限の管理
・畑で被害を受けた箇所の復旧

という優先順位で、動いていきます。

新しい畑（もしくは一時的な畑）を探すのも、
なんとか裏ででもいいから動いていかにゃ～

あとアレだな、バイト（オンライン）も探さにゃ

10日ぶりの野菜セット

今日はひさびさに一日晴れました。

ちょっとだけ降ったけど。


午前中は、ひさしぶりの収穫＆野菜セットの出荷。

約10日ぶりです。

前回に出荷したのが、あの大雨の直後の月曜日で、
あのときは、もうこれが年内ラストだとおもっていたので、
それを思えば、状況は幾分マシというか、

泥に埋もれながらも生き残っている野菜たちの、
生命力の強さに驚き、畏敬ていします。

いつまで生き残ってくれるかはわかりませんが、
できるかぎり出荷を続けていきたいところ。


やっぱ、野菜を収穫して、セットにして、出荷して。

この作業は、とても落ち着くというか、
「あぁ、これだなぁ」、という感じがするんですよね。

災害以前と比べて、出荷数は減ってしまいますが、
少しずつでもいいから、やっていきたいなぁ。


なので、こんな状況にもかかわらず、
つい一昨日に告知したばかりなのに、
野菜の状況をご理解くださりご注文くださる方には、
とてもありがたく思っています。

なんとか、この「日常」を足場にして、
一歩ずつ前に進んでいこう。

少しずつでも、日常を

今日は昼過ぎに楽しいことがありましたが、
それはまた明日書きます◎


・・・にしても、毎日雨が降るなぁ。

ほんと、梅雨みたい。梅雨の時期はあんまり降らんかったのに。

畑に堆積している泥が、一向に乾きませんですます。


さて、先日の豪雨により、がけ崩れの土砂が流れ込んでしまった
畑のだいたいの状況は、昨日お知らせした通り。

家や畑の復旧作業だけをしていると、
被害にばかり目を向けることになるので、
精神衛生上あまりよろしくありません。

ということで、少しずつでもいいから、
日常を取り戻したいところ。


で、いまのところ生き残っている野菜もあるので、
ちょっと、野菜セットを、再開しようかと思います。

定期でお届けするのはちょっと難しいと思いますので、
単発購入のみで、２種類のセットをご用意しました。

ひとつは、貯蔵野菜セット。

トウガン・カボチャ・タマネギ・ジャガイモ・ニンニクで、
Ｍ：3,000円（送料・税込）　Ｌ：4,000円（送料・税込）


もうひとつは、通常と同様の野菜セット。

トウガン・カボチャ・タマネギ・ジャガイモ・ニンニク
モロヘイヤ・クウシンサイ・ゴーヤ・ナス・オクラ
から7,8品で、
Ｓ：2,400円（クール送料・税込）　※クール不使用の場合2,200円
Ｍ：2,900円（クール送料・税込）　※クール不使用の場合2,700円

以前から定期購入してくださっている方は、
定期購入時と同じ価格でお届けします。


で、ここからは、
通常と同様の野菜セットについての『おことわり』、なんですが、

畑には土砂が入り込んでいます。

土砂は、山が崩れて流れ込んできたものなので、
変な物質が含まれている可能性は低いと思われますが、
絶対に入っていないとは断言できません。

また、通常は、野菜にとって最適な環境を整えようと
心がけておりますが、
今回、畑に土砂が溜まっており、
野菜にとって最適な環境だとは、正直、言えません。


もちろん、自分で食べてみて、
大丈夫だと判断した野菜しか出荷はしませんが、
上記２点について、気になるかたは、
また正式に再開するときまでお待ちいただけますと幸いです。

ちなみに、貯蔵野菜セットは、今回の災害の影響をほぼ受けておりません。
（トウガンと、一部のカボチャは、災害後に収穫しました）

以上、ご理解いただいたうえで、ご注文くださるかたは、
Facebookやコメント、携帯、LINEなどなど、
どのような手段でも結構ですので、ご連絡ください◎

よろしくお願いいたします。