サトイモ順調

今日は曇りときどき雨。

梅雨らしいというかなんというか、
ここ数日、朝時点での天気予報すらアテになりません・・・苦笑


予報ではガッツリ雨だったのですが、
ほとんど曇りだったので、今日は草刈りがはかどりました。

それにしても蒸し暑かった。。。


雨が多い日が続いているので、
水が大好きなサトイモがわりといい調子です。

今年は去年以上にたくさん植えているので、
いまから楽しみです◎

いひひ

長距離型

今日は曇りがちな一日。

朝の予報では雨が降るかも、という感じでしたが、
結局少しパラついた程度。むぅ。


夏に向けて、やることが山積みなこの時期ではありますが、
かなりペースを落としてやっています。

数日ならフル回転で作業はできるけど、長丁場ですからね。

ボチボチやっていかないと。

それにそもそも、ぼくは短距離よりも長距離型なので。

マイペースに行きましょう。

あせるなあせるなあせるな・・・


ということで、今日は果菜類（ナス・ピーマン系）の定植第2弾。

大きめの苗は4月末に植えていますが、
まだ小さい苗は育苗ハウスにとどめていました。

が、もうさすがに育苗ハウス内が暑くなりすぎるので、
畑に植えることに。

無事に大きくなっておくれよ―

大好きなこの子。

今年もたくさん植えましたが、ボチボチ出てきました。

まだ数えるほどですけどね。

収穫は約半年後。楽しみ～

サトイモ植えました

今日は雨が降ったり止んだり。

昨日の夜の予報では、
雨の降り出しは7時か8時くらいとなっていたので、
5時半くらいから一仕事しようと思っていたのですが、
3時半くらいに雨の降る音で目が覚めてしまいました。

しくしく。。。

ということで、今日はのんびりモード。

昼からは日役で、畑のある地域の溝掃除も。


先日、サトイモを植えました。

昨年度、他の野菜に比べて多めに植えて、
災害にも負けずに元気に育ってくれて助けられたサトイモたち。

収穫せずに種芋として残しておいた子たちを植えました。

種芋の生存率が思った以上に良くて、
かなりの数が確保できたので、またかなり多めに植えました（笑）

サトイモは、評判の良い野菜のひとつなので、
また秋以降のシーズンが楽しみです◎

くるくるてんき

晴れの予報、でしたが、
くるくる変わる天気（特に午前中）。

晴れた！　と思ったら、暗くなって雨！
みたいな感じで、苗の管理に振り回されました。。。


野菜の収穫やら、野菜セットの出荷準備、
あとは、もろもろ育苗する種を播いたり、
細かい作業などなど。


明日も昼から雨のようで、
どうせろくに畑作業はできないでしょうから、
雨のときにやってしまいたい作業の仕込みなども。

いひひ。


1種類1種類と、出荷できる野菜がなくなっている畑ですが、
野菜セットを出荷できるだけの品目は
まだギリギリ揃っています。

左上から
ビタミン菜、コウサイタイ、ミズナ、九条ネギ、聖護院ダイコン
ミニキャベツ、サトイモ、青ダイコン、ミニニンジン

いひひ～

にゃーにゃーにゃー

きょうは風が強い一日でした。

雨は午後からの予報だったんですが、
朝から降ったり止んだり。。。

雨が降っていないタイミングを見計らって、
マルチ剥がしをしたり、サトイモを掘ったり、
もろもろ細かい作業を。

これ（写真左側）、実験的にやっているトンネル栽培ですが、
（透明のビニールシートでトンネルをつくって、
　寒い時期でも温度が上がるようにしています）
見てもわからないとおり、
風ではためきまくっていました。

初めてなので作りがあまあまなんですが、
なんとかこらえています。びっくり（笑）


いやぁ、それにしても、暖かい。

といっても、最高で15度くらいですが。

こう暖かくなると、冬野菜が子孫を残す準備をはじめる、
つまり、花を咲かせようとするので、
出荷できなくなるものが出てきます。

うーん、そろそろキビしくなってきたなぁ。。。

立春の野菜セット

今日は、予報では曇りのち雨または雪、
というかんじだったのですが、
午前中は気持ちよく晴れていました。

ぬー、こんなことなら、今日も洗濯したのになぁ。

すぐ曇ると思って諦めちった。。。


今日は収穫は少しだけで、もろもろの作業を。

そうそう、ずっと撮り忘れ続けている野菜セットの写真を、
ひさしぶりに思い出して撮れました（笑）

こんな感じ。

上列左から、
ミズナ、ネギ、
ターサイ、ダイコン2種（聖護院・ビタミン）、ミニニンジン
小カブ、サトイモ、ミニチンゲンサイ
（写り悪すぎてなにがなんだか・・・苦笑）

これから、どんどん野菜が減っていくので、
なかなか厳しい時期になりますです。

もろもろ手は打っていますが、それが実るかどうかはなんとも。

サトイモさまさま

昨日、冬は、夏と違って、
畑からどんどん野菜がなくなっていくから、
精神衛生に良くない、と書きました。

夏の災害の影響で、作付料も少ないのでなおさらです。


野菜の出荷は主に、野菜セットと、直売所にしてきて、
夏はピーマンなどの果菜類を、
毎日のように直売所にたくさん出荷していたのですが、
いまこの時期はもう、直売所に出荷できる野菜が、
ほとんどありません。。。

野菜セットのために野菜は温存しておきたいですし。


そんななかではありますが、
めちゃくちゃ活躍してくれている子もいて。

春先に植えた子なんですが、
ぶっちゃけ、他の野菜と比べると、
多すぎるくらい植えていたんです。

こんな植えてダイジョウブやろか、というくらい（笑）

自分がこの子を好きだ、いうのもありますが、
一度植えたらあまり手がかからないし、
ずっと畑においておけるというのも楽だし。

ほんと、大好きです、サトイモ。

今年に入ってから、直売所には、
ほとんどサトイモしか出荷していません（笑）

サトイモさまさまや～

フェイバリットダイコン

今日は晴れたり小雨が降ったりと、
なんだか安定しない一日。

でも、太陽が見えた時間もあってよかった◎


午前中は、野菜の収穫やら野菜セットの出荷準備やら。

午後は、サトイモ掘りなど。


今日は久しぶりに料理の写真など。

料理といえるほどのもんでもありませんが。。。

ダイコンとサバ缶を煮込んだだけです（笑）

ダイコンは、ぼくが一番好きな種類、聖護院ダイコン。

このダイコン、煮込むと食感が最高に美味しいのです◎

軽く煮込むか蒸して、ステーキにするのもめちゃ旨。

今日は、約1キロあったダイコン全部ぶち込みましたが、
ペロリと食べてしまいました（笑）

2015年初野菜セット

今日も晴れときどき曇り。

そこそこ気温は上がったものの、
まだ野菜は雪の下なので、
雪をかき分けながらの収穫でした。

新年一発目のセットはこんな感じ。

左上から、
ホウレンソウ、バターナッツ、カブ、ネギ、ミズナ
聖護院ダイコン、サトイモ、ターサイ

ホウレンソウは、最初に播種した分は失敗してしまったので、
ようやくの初出荷です◎

あと、葉物野菜を雪の下から収穫するのが困難だったので、
バターナッツカボチャを。

聖護院ダイコンは、とても好きな品種なので、
こちらもようやく出荷ができて嬉しいです◎
（大きくならなかったけど・・・）

予想外に早かった

今日は、晴れたり小雨がぱらついたり。

丹波の冬は、天気が変わりやすい。


今年使っていた畑の片付け作業をしていました。

災害の被害がひどかったところは、
畑の周りに張っていた防獣ネットや支柱も、
流されたり壊されたり埋もれたりしてしまいました。

でも、いま植えている野菜を収穫し終わったら、
お返しすることになっているので、
無事に残っていたところも片付けていっています。


今年の4月に急いでネットを張っていたときには、
まさか一年もせずに回収することになるとは、
まったく想像していなかったなぁ。

ほんと、自然相手やし、初めてのことやし、
何が起こるか分からんわ。


さてさて、昨日が仕事納めで今日から年末年始休暇、
という方もけっこう多いのかな。

月曜が仕事納め、という方もいてはるでしょうけど。

なゆた農場の野菜セット、年内最終出荷日は月曜日、
つまり、到着は30日の火曜日です。

年末に買い物いくの大変、、、という方は、
よかったらどうぞ（笑）

写真はちょっと前の内容なので、変更はありますが、
サトイモ・ダイコン・小カブ・九条ネギ
ミズナ・ターサイ・シュンギク・コマツナ
という感じになると思います◎（オマケもあるかも！）

レタス鍋？！

今日はちょっと暖かめの良い天気。

明日からは天気下り坂っぽいけど。。。


野菜の収穫・出荷準備や、
泥に埋もれたマルチ剥がし＆マルチ回収などなど。

土の中から、マルチを掘り出していく作業は、
本当に、心が折れそうになるけど、
やっぱり時間をかければ少しずつでも、
目に見えて進んでいくのが唯一の救い。

ふぅ。。。


今日の野菜セットのひとつは、こんな感じ。

相変わらず、袋で乱反射して、写り悪いけど・・・

左上から、ミズナ、チンゲンサイ、ダイコン、ネギ
左下から小カブ、サトイモ、リーフレタス、シュンギク。

やっぱりこの季節、ナベに合う野菜が多いですね～

レタスもナベでサッと湯がいて食べると美味しいんです。

つい最近、初めて知って、食べたばっかりですが（笑）

サトイモサバ煮込み

昨夜から今朝にかけて、
けっこうがっつり雨が降ったようで、
畑が軽く水没していました。。。

なので、野菜セット分の収穫・出荷作業だけして、
あとは事務作業などを。

午後には晴れ間ものぞいて、
こういう状況がイチバンもどかしい。。。

これは、昨日の夕飯。

サトイモ食べたいなぁ、どうしよっかなぁ、
あ、そういえば、サバ缶があったなぁ、
一緒に煮込むか、ついでにカブとミズナもいっとくかー、
というノリで、味付けはしょうゆ・みりん・だし。

うんまいな～。サトイモ、いいねー。好きやわ～

今日の昼食に、残ったスープで雑炊にして、これまたうまい！

ホクホク温まります◎

通りがかりに！

今日はおおむね曇り。晴れたり、小雨がぱらついたりも。

午前中は、収穫・出荷準備などをして、
野菜セットの出荷。


ちなみに、今日出荷した野菜セットのひとつ。

袋に入ってるし、乱反射してしまって、何が何だか・・・笑

上段の左から、
シュンギク・ワサビ菜・ダイコン菜・紫コマツナ
下段の左から、
サトイモ・小カブ・リーフレタス・赤ピーマン


リーフレタスと小カブが始まっています◎

赤ピーマンはもう終わりかなぁ。


お昼前に、畑でマルチシートと格闘していたら、
お世話になっている大阪の野菜屋、Ｓさんが通りかかって、
作業を手伝ってくださいました！

ほんま、ありがとうございました～◎


夕飯に、ずっと作ってみたかったカルボナーラ（大好物）を、
先日お客様からいただいたベーコンを使ってやってみました。

まぁ美味しかったけど、うーん、改善の余地ありだなぁ。

ちょっとソース感が足りない。。。

やっぱ、牛乳か生クリームがひつようなんやろか。
次回は、パスタの茹汁を入れてみるかな～

初の秋野菜セット！

昨日に引き続き、今日も雨が降ったり止んだりな一日。

昨日はほとんど家に引きこもっていましたが、
今日はありがたいことに、
さっそくご注文いただいた秋の野菜セットの出荷があったので、
午前中は収穫したり、出荷準備をしたり。

小雨のタイミングを見計らったつもりですが、
若干ビミョーなタイミングやった。。。笑


ちなみに、今日準備した野菜セット（のひとつ）は、
こんな感じ。

左上が紫コマツナ、左下がワサビ菜。
中央上から、シュンギク、赤ピーマン、サトイモ、新ショウガ。
右上がダイコン菜、生ラッカセイ。


10月は、夏野菜が終わりつつ、秋野菜が始まりつつ、
という、もともと野菜が少ない端境期という時期なうえに、
豪雨災害の影響で秋野菜の作付が遅れていたので、
野菜セットの品目を揃えるのに苦戦してきましたが、
ようやく秋っぽさが前面に出た内容になりました。

いやぁ、ほんと、嬉しいなぁ。

野菜が育ってくれていることも、その野菜をお届けできることも。

ありがたいかぎりです。。。

ドライキーマカレー！

今日もいい天気。

日中の、ポカポカ陽気がたまりませんね～◎


午前中は、サトイモやラッカセイを掘って、
泥を落としたり。

サトイモはたぶん、
野菜セットだけではさばき切れないくらい大量にあるので、
直売所に出荷していくことにしました。

直売所は、売れるか売れないかわからないので、
なかなか難しいのですが、まぁ、しかたないですからね。

売れてくれるといいな～


さて、先日、とあるマンガを読んで、
無性にキーマカレー風のドライカレーを食べたくなったので、
作っちゃいました◎

作中に出てきたレシピとはちょっと違うのですが、
ニンニク、ショウガ、タマネギ、ジャガイモ、
ナス、トマト、赤ピーマン（もちろん、すべてなゆた農場産♪）
あと、鳥ミンチを使って。

そして、先日いただいた素敵な贈り物のひとつ、
カレースパイス！！（写真右下）

途中、冷凍していたトマトの解凍を忘れていたという
きわめてぼくらしい凡ミスもあしましたが（笑）、
無事にできました◎

写真うつりは悪いですが（笑）、スパイスが効いていて、
あとたっぷり入れたショウガとニンニクもバッチリで、
旨かったです！

たぶん、４食分くらいあるので、
どう味が変わっていくかも楽しみだな～◎

ぬかるんだ泥から

今日は晴れの一日。

昨日の雨で、畑に水が溜まる、
というほどではありませんでしたが、
ちょっとぬかるんでしまいました。


とはいえ、今日も野菜セットの出荷があったので、
野菜の収穫など。

サトイモ・ショウガ・ラッカセイは、
土の中で育つ子たちなので、
雨で土がぬかるんでしまうと、
その泥を落とすのが一苦労です。ふぅ。。。


サトイモは春前まで畑に置いておけるし、
新ショウガは霜が降りるまでだからもう少し置いておけますが、
ラッカセイは、今月いっぱいか月初くらいまででしょうか。

おかげさまで、ご注文いただいて、
だいぶ出荷させてもらいましたが、
生ラッカセイ、まだ少しありますので、
ご興味がある方は、HP（コチラ）からか直接ご連絡ください◎

サトイモ、はじめました

今日は朝からというか、夜のうちから雨。


午前中、雨の降っていないタイミングで、
野菜を収穫して。

あと、ちょっと種を播きました。

雨足が強くなってからは、
家に戻って出荷作業をしたり、
もろもろの作業を。


さて、ちょっと前の野菜セットから、
サトイモの出荷をはじめています。

今年は、雨が多かったからか、
肥料は少なめだったにも関わらず、
かなり立派に育ってくれました。

先日、試し掘りして食べてみたところ、
ネットリ感も、ホクホク感も最高！

こちら、見た目は悪いですが（笑）、
サトイモを、しょうゆ・みりん・だしと、
あとすりおろしたショウガで味付けしました。

やっぱり、サトイモ、いいな～。


生ラッカセイ・新ショウガ・サトイモ、
と秋の味覚が増えてきた野菜セット、
ご興味ある方は、HP（コチラ）からか、
直接ご連絡お待ちしております◎

豪雨災害被害状況－２

さて、昨日、
「これからどうしようかなぁ、選択肢は３つあるけど」
てきなことを書きましたが、

とりあえず今日は、友人農家さんも、元研修先農家さんも、
復旧作業はお休みだったので、
ひさしぶりに、ちゃんと自分の畑を見に行きました。

これは、向かって左端の、一番被害がひどい畑。

いまだに泥がひかず、丸太や土砂、流されてきたトタンなどが
散らかったままです。。。

写真左奥の山の一部、崩れているのがわかるでしょうか。

あそこが崩れた土砂が、畑まで流れてきたようです。

いやはや。。。

この畑に設置していた防獣ネットも、
もちろん倒されたり流されたりしてしまっているので、
回収しなきゃです。

畑の中に散乱している異物も。

でも、泥に埋もれてしまっているので、
作業はなかなか進まないだろうなぁ。

この写真手前は、モロヘイヤ。

畝の間は泥で浸かっているんですが、
元気に生き残っています。すごいな。

奥のネットのキュウリは、
もともと弱っていたのもあり、
あっという間に枯れてしまいました。。。

これはオクラ。

同じく、泥に浸かっているんですが、
こちらも元気に伸びて、
トンネルみたくなっています（笑）

オクラもすげぇな。

これはナス。

７月に入って、虫にやられてしまったので、
ざっくりと枝を切って、秋ナスへの復活を目指していたんですが、
ボチボチという感じ。

ナスは、水に強いなぁ。

これはピーマン。

枯れ始めてますね。。。

こちらはトウガラシ。

ピーマンよりは元気っぽいけど、
よくみると、やっぱり枯れ始めています。。。

左側が、ゴーヤ。右側はシカクマメ。

どちらも元気です。すげー

これはカボチャ。

今日、収穫できそうなのは全部収穫しました。

なので、片付けたいところですが、
黒ビニルマルチシートの上に、泥が何センチも被っているので、
シートを剥がすのがめっちゃ難しい。。。

最後は、サトイモ。

この畑は比較的被害が少ない＆サトイモは水に強いので、
むしろ思っていたよりも生育がいいくらいです（笑）

ただ、草に埋もれそうなので、救ってあげなきゃ。。。


さて、以上を踏まえて、自分の畑でやるべきは、

・壊れた資材や流されてきた流木などの回収
・生き残った野菜の管理・収穫・出荷など
・死んでしまった野菜の片付け


とりあえずは、上２つの優先順位が高いので、
ぼちぼちやっていきますかー

サトイモジャガイモ

ひぃー、きょうもあつい。蒸し暑い。

午前中は、曇っていてあまり暑さを感じなかったのですが、
午後は夕方になってもむわっとしていてほんと。。。


午前中は、曇りの涼しさのうちに、草刈りを。

畑の周りだけでなく、
サトイモの畝が草に埋もれていたので（苦笑）、
畝間の草も草刈機で刈り倒して、スッキリ。

これで、風通しも良くなるし、光合成もしっかりできるから、
より大きく美味しく育ってくれるはず！

本当は、草刈機で刈るのではなく、
雑草は引っこ抜いたほうがいいんですが、
そんな手間かけている余裕はありません。。。

他の作業との兼ね合いや費用対効果で、
手を抜くところは手を抜いていかなきゃですね～。


そうそう、先日ジャガイモを掘りました。

丹波ではジャガイモは3月頃に植付るので、
4月半ばから使えるようになった新圃場には、
ジャガイモを植えることはできませんでした。。。

が、仲間の農家さんのご厚意で、
約30mの畝を1畝だけ植えさせてもらったので、
少しですが収穫できました◎

今年は、
キタアカリ（ダンシャク系）、北海こがね（メークイン系）、
インカのめざめ、いんかのひとみ、の4種類。

どれも美味しいです◎


いまは夏野菜がピークなので、
野菜セットにはまだ入れずに寝かせて旨味をのせています。

お楽しみに～

サトイモを救え！

最近の癒やし。

サトイモの芽出し。

今回、作業の順序として、
黒マルチシートを張る→穴を開ける→サトイモを植える、
という手順ではなく、

サトイモを植える→黒マルチシートを張る、
という流れでやったので、
サトイモの芽が出てきたら、
シートに穴を開けてあげないといけません。

穴を開けずに放っておくと、
シートの中で蒸れてだめになっちゃうんで。。。


でも、まぁ、これがなかなか面倒です（笑）

毎日のようにチェックしないといけませんし、
チェックするのも、シートに小さな膨らみが出てないか見て回って、
でもそれが石や土の塊だったりもするので、
軽く触って確認して。

いざ穴を開けるときも、強く押さえすぎると
芽が折れちゃったりもしますし・・・（また生えてくるけど）

今回は諸々の事情でこの方式でやったけど、
穴が小さくてすむ分雑草が生えにくい、というメリットはあれ、
やっぱり先にシートを張ったほうが、
トータルで見ると楽な気がするなぁ。


なんて言いつつ、すこしずつ増えていく芽を探して、
シートの外に出して上げていくのは、
なかなか嬉しい瞬間なのです◎