くるくるてんき

晴れの予報、でしたが、
くるくる変わる天気（特に午前中）。

晴れた！　と思ったら、暗くなって雨！
みたいな感じで、苗の管理に振り回されました。。。


野菜の収穫やら、野菜セットの出荷準備、
あとは、もろもろ育苗する種を播いたり、
細かい作業などなど。


明日も昼から雨のようで、
どうせろくに畑作業はできないでしょうから、
雨のときにやってしまいたい作業の仕込みなども。

いひひ。


1種類1種類と、出荷できる野菜がなくなっている畑ですが、
野菜セットを出荷できるだけの品目は
まだギリギリ揃っています。

左上から
ビタミン菜、コウサイタイ、ミズナ、九条ネギ、聖護院ダイコン
ミニキャベツ、サトイモ、青ダイコン、ミニニンジン

いひひ～

秋の野菜セット開始！

今日もいい天気でした。寒暖の差が大きいなぁ。

空が高くて、青くて、とても清々しいのです◎


さて、もう10月も終盤です。

めっきり秋になっていますが、
ようやく、なゆた農場の野菜セットにも、
秋っぽさが訪れてまいりました。

この写真は、近くの農家さんに使わせてもらっている畑。

真ん中に写っている２本の畝と、
その右の畝の３分の１程を、使わせていただいています。

主に、葉物野菜を植えていて、
左側の畝の一番手前４分の１が、小カブ。
その奥の少し葉色が薄いところが、チンゲンサイ。
さらに奥の紫のが、紫コマツナ。
その奥が、シュンギク（キクナ）です。

右側の畝の一番手前４分の１が、ビタミン菜。
その奥が、ワサビ菜。
さらに奥が、ホウレン草を２ブロック分
・・・と言いたいところですが、
ホウレンソウは見事なまでに失敗して、
ほとんど発芽しなかったので、もう他の種を播き直そっと。。。

で、その失敗したホウレンソウのちょうど右側
（黄色いカゴが置いてあるところから奥）に、
マルチシートを張って、ダイコンを植えています。


ホウレンソウは大失敗してしまいましたが、
他の子達は、ちょっと虫にやられている子もいますが、
おおむね順調です。

ただ、いかんせん、量が少ないので、
基本は、野菜セットのみの出荷になりそう。

11月出荷の野菜セットから、葉物野菜も入れていきます。

秋の野菜セット、ご興味ある方は、
直接かHP（コチラ）からご連絡ください◎

定期購入コースも、正式に再開するか～！

初ミニ野菜セット！

さて、先日のブログでは、ちゃんとした説明を書かなかったので、
今日は通常のトーンで（笑）


先日から出荷をはじめた、なゆた農場初のミニ野菜セット。

今日は２回めの収穫・出荷の日でした◎


まずは、春キャベツ！

小ぶりですが、中身は詰まっています！

柔らかいので生で食べてもＯＫ◎


お次は、新玉ねぎ！

葉付きで。葉っぱはネギと同じように食べられます◎


続いて、ダイコンの間引き菜！

昨日書いたカブの間引き菜と同じく、
こちらも菜めしやふりかけが美味しいです◎


そして、ビタミン菜！

まだ若干小さいのですが、その分みずみずしさが強いです。

ぼくは生でシャクシャク食べちゃいます（笑）


暑くならない早朝のうちに収穫して、家へ戻って、
こんな感じで袋に詰めていきます。

ちなみに、この家は農家のつくりではないので、
いい感じの作業部屋みたいなのはありません。

ですので、玄関を作業スペースに仕立てています。


今回のミニ野菜セットはこんな感じ！

うーん、やっぱり、もっと品目がほしいなぁ。

早くミニじゃない野菜セットを出荷できるようにしないと！

このように箱に詰めてお送りしています。

美味しいと思っていただけたらいいなぁ

カブ間引き菜の菜めし！

昨日の日記は、収穫の風景をお届けしたものでした。

１枚目はもちろんキャベツ。

２枚目は葉付きの新玉ねぎ。

３枚目の左側がビタミン菜（小松菜の仲間）。

右側は、わかりにくいですが、カブの間引き菜です。


カブの間引き菜といえば、ぼくのなかでのイチオシは、菜めし！

カブの間引き菜のほろ苦さがイイ感じになるんですよね～◎


ということで、さっそく初物で作りました！

間引き菜の菜めしはいろいろな味付けで楽しむことができます。

今回は、細かく刻んだカブの間引き菜を、ゴマ油で軽く炒めて、
醤油とみりんを投入し、しんなりするまで炒め煮するだけ。

ほんとは、ゴマがあればもっと良かったんですけどねー。


炊きたてのご飯に入れて、炊飯器の中で混ぜちゃいます。

こんな感じにできあがり！

いやぁ、やっぱ美味しいな～◎

いひひのひ

いひひ。

いひひひ。

いひひひひ。

強風から一転・・・

いやぁ、ここ数日、
「風が強い、風が強い」と繰り返してきたけど、

今日は一転、

笑っちゃうくらいの暴風でした。。。


Ｉ圃場から数百メートルのところに立派な野球場があるんですが、
砂嵐が舞い上がっておりました（近所の家は大変やったやろな）。

これまでの風は耐えていた畝のマルチシートも、
これまでの風で一度剥がれて補強した畝のマルチシートも、
またまたまたまた何本か剥がれてしまいました。。。

マルチの両端は土に埋めて、マルチの上には土や石を乗せても、
もろともせずに風がシートをまくりあげていきます。


これが惨状。

マルチの風下側（写真右側）が剥がれた場合は、
なんとか修復できるんですが、
本日の強風では、風上側（写真左側）が剥がれてしまうと、
たぐり寄せることすらできまへん。

ということで、ここの修復は諦めて明日に。


こんな感じで、午前中（というか雨が降るまで）は、
圃場の巡回と修復に追われていました（少し種も播いたけど）。


ずっとこんなことをしていると心が滅入ってくるので、
そんなときはボチボチ育っている子たちを覗きます（笑）

これは第二弾のホウレンソウ。

ぴゅーっとした葉っぱが出てきています。

こちらは第一弾。収穫までもう少し。

今日の雨と明日の陽気でググっと大きくなってくれるかな～

奥はシュンギクです。こちらはマダ小さめ。

これの手前は小カブ。奥はビタミン菜です。

もう間引き菜を収穫てもいい感じ！


そろそろミニ野菜セットのお届けをはじめようかな～◎

カラダは鈍いカネは勢い

なんだかニブイ一日でした。

朝起きると、体のキレがむちゃ悪い。。。

そのせいか、あまりやる気も出ず（苦笑）

そんなに疲れている自覚はないんだけどなぁ。

疲労度で言うと、先週のほうがよっぽどだっただろうし。


・・・ってここまで書いて思ったんですが、
疲れは１週間でリセットされるわけじゃなくて、
どこかで回復しない限り少しずつ蓄積していくから、
やっぱりなんだかんだで疲れているのかな？

暑い日が続いたし。

午前中は昨日小カブ・チンゲンサイ・ビタミン菜を播種した畝に
防虫ネットを掛けて、石拾いや草刈りをして、
昼からは力仕事をしようと思ったら、
雨（といっても降ったりやんだりの小雨）が落ち始めたので、
スパッと切り替えて、たまっている事務作業をしました。


ここ数日は、もろもろの買い出しに出かける時間も多くて、
あまり作業が進んでないなぁ。。。

いろいろ必要な物がありますからねぇ。

今月はお金がすごい勢いで消えていっています（苦笑）

一方で出荷する野菜はマダありませんので、垂れ流し状態。

いやぁ、こわいこわい。

金銭より信頼

勘の良い人は気付いていたかもしれませんが
（そこまで読み込んでいる人がいたら怖いけど。笑）

圃場番号、I2～I5は何度か登場していますが、
I1はいままで出てきませんでした。

これ、なんでかというと、
これまで使わせてもらっていた畑は、
６枚横並びである畑のうち、両端を除いた４枚だったのです。

左端の一番大きな畑は、諸々の事情で貸してもらえなかったのですが、
いつか使わせてもらえるように精進しよう！
という意味も込めて、あえてI2～I5を割り振っていました。

・・・で、I2～I5を使い始めて１週間ちょっと経った先日、
左端の畑の持ち主さんから「やってくれへんか？」と頼まれて、
喜んで引き受させてもらいました◎

へへへ、やったね～。


田畑は基本的に、個人間の契約というかやりとりで、
貸し借りが行われるのですが、
田舎では、そういうときに、金銭面というよりは、
人間関係面、すなわち、相手が信頼できるかどうか、
がとても大きな要素を占めます。

人は減っていくし、農家も減っていくので、
家でも田畑でも、使っていないところがどんどん増えていきます。

その家や田畑を借りたいという人も少なからずいるのですが、
なかなかそれがうまく借りられないんですよねぇ。

よくわからない人に貸したくない、
（何かあったときに面倒なことにならないように）
という想いが強いのだと思いますが。

そういう点で言うと、僕はとてもラッキィで。

いま借りている家も、畑も、
全然知らなかった人（信頼関係が構築できていない人）から
借りることができています。

ただ、畑はI2～I5だけでは夏野菜分でギリギリくらいだったので、
その４枚の畑を急ピッチで準備することで、
「こいつはまぁまぁちゃんとやるかも」と見てもらえたらな、
と思っていたので、今回の件はとても嬉しいのです。

予想以上に早く使わせてもらえる用になったので、
I1も夏野菜に使うことにして、作付量を少し増やしました。

周囲の人に評価してもらうためにやっているわけではありませんが、
畑をしっかり管理することが、結果として信頼関係にもつながるので、
より一層、農作業に打ち込んでいこうっと！

これは種を播いた畝。

うっすらと播種機で通った跡が見える・・・かな？


■今日の天気
晴れ。7～22℃

■今日の作業
【I1】　トラクタ耕耘　180min
【I2】　ビタミン菜・小カブ・チンゲンサイ　直播　30min
【I3】　ホウレンソウ・ラディッシュ　直播　15min
【RB】　タマネギ　除草　60min

非現代的農業

農家といえば、一日中クワを振るって汗水垂らして・・・

というイメージが有るかもしれませんが（いや、ないか）、

もちろん現代の農家（特に本格的な農家）は、

大型から小型まで、いろいろな作業用の機械や道具を持っていて、

作業も効率的に進みます。

・・・が、あくまでそれは、本格的な農家というか、

決して安くはない（むしろいい値段がする）機械類などに、

しっかりと投資ができる農家のはなしであって、

ろくに貯金もないくせに勢いで始めてしまった農家については、

その限りではありません。。。

今日は一日かけて、ゴボウ・ダイコン・ニンジン・シュンギク

小カブ・ホウレンソウ・ビタミン菜の種を播いたのですが、

なんと、この機械化が進んだ現代において、すべて手作業（笑）

これ、しかるべき機械やら道具やら使っていたら、

半分の時間でできるんだよな～（もしかしたらもっと短縮できるかも）。

馬力のあるトラクタ、マルチャー、播種機、堆肥まき機、などなどなど、

欲を言えば切りがありませんが、

まぁ無い物ねだりをしても仕方がありませんし、

天から降ってくるのを待っているわけにも行かないので、

いまの自分でできることを少しずつでも進めていくしかありません。

それにしても、腰にくるな～（笑）

これが作業後の写真（向きが90度変だ・・・）。

種を播いたはいいものの、不安要素もいくつか。

ミスからの不安要素や、リスクを取ったが故の不安要素など。

あぁこわいこわい。

■今日の天気

晴れのち曇り。5～21度

■今日の作業

【W2】ゴボウ播種（60min）。ニンジン播種（120min）。

ダイコン播種（60min）。ホウレンソウ播種（30min）。

シュンギク播種（30min）。小カブ播種（30min）。

ビタミン菜播種（30min）