畑の居候

いやはや、ほんと、あっついです。

もう、お昼どきは、外にいると倒れそうになります。。。

昼の休憩時間がだいぶ長くなってしまっている、
サボりなわたくしであります。

ま、無理して倒れるよりはいいけどサ。


サボりといえば、いま、畑の片隅に、こんな光景があります。

なにかわかります？

真ん中あたりを、よ～く見ると、わかるかも。


じつは、こんな卵のある鳥の巣があるのです。

一枚目の写真は、親鳥が卵を温める＆外敵から守るために、
覆いかぶさっているので、なかなかわかりにくいですが。

これ、畑の手前の通路なんですが、
鳥に巣を作られてしまうほど、サボっていたということだよな。。。


この巣の近くを通るときは、迂回するようにしているのですが、
しょっちゅう忘れて真横を通ってしまい、
足元から親鳥が飛び出してきてビックリする、
というのを一日になんども繰り返しています（苦笑）

それにしても、卵を見捨てて逃げるなんて、
親鳥もひどいもんですね。。。

というのは冗談で、
外敵の注意を自分に惹きつけようとしているんだろうなぁ。

ていうか、もう5月終わりやん・・・！　やヴぁい。。。

大好きなこの娘

何度か紹介してきましたが、
ぼくはカブ・ダイコンの間引き菜が好きです。

でも、それ以上に好きな間引き菜があって。

ついにそれが楽しめる時期が来ました！

これ。

そう、ニンジンの間引き菜です！

んまいんだよな～、こいつ。


天ぷらにしたり、薄めでカリカリのチヂミにしたり、
ふりかけにしたり。

いや～、楽しみ◎

どうやって食べよっかな～


それにしても、ほんと５月か？

というようなめちゃくちゃ暑い日が続いています。

今日の午後は湿度も上がって、不快指数高い感じでした。

次の雨はわりと先っぽいので、野菜たちが心配でする。

それ以上に（？）、自分自身が心配だったりして・・・

ビミョーに微妙

昨日撮り忘れていた、
育苗ハウス内でのニンニクの天日干しの様子。

テキトーですね～笑

上に張り巡らせてある黒いヒモみたいなのは、
今回準備したものではなくて、
去年の夏に遮光ネットを張るために使っていたものです。

面倒だったのでずっと張ったままにしていたのですが、
思わぬところで役に立ちました（笑）


今日はひさしぶりの定植祭りと、
ナスやらピーマンやらの芽かき・誘引など。

ナスの芽かき（余分な葉っぱを取り除きます）をしていると、
指がこんな感じになっちゃいます。


んー、ちょっと、体調がビミョーに微妙な感じ。

なんでかなぁ。特に心当たりはないのだけれど。

ここ数日の暑さなんかな？

まぁ、まだ兆候くらいなので、
いつも通り、気付いていないフリをしていれば、
知らん間に忘れてるでしょ～笑

ニンニクを掘り倒す

昨日紹介したアノ娘、昨日はひとりだけだったのですが、
今朝は4人くらい新しく仲間が増えていました！

月末に食べれるかな～。どうかな～。いひひ。


今日はRB圃場のニンニク掘りを。

ちょっと早いかなぁ、どうやろか、、、と思いつつも、
大きくなりすぎているっぽい子もいたし、天気も絶好だし、
生ニンニクとして収穫してきた子たちは、問題ない感じだったし、
ってことで、一挙に掘り起こしました。

黒マルチシートは、土を乾燥させるために、
昨日のうちに剥がしておいたので、
午前中、暑くなってから、まずはズボズボと抜いていきました。
（まだ小さいやつなど、一部抜いていない子も残してます）

そして、余分な茎や葉っぱを落としつつ、畑において、天日干し。

大規模なニンニク農家さんは、
おそらく乾燥機を使って乾かすのだと思いますが、
ぼくは当然そんな設備を持っているわけもなく。

それに、乾燥機で乾燥させるよりも、
天日干しのほうが味も良くなる（らしい）し！


茎や葉っぱを落としたニンニクは、
3～5個ずつ、紐で縛っていきます。

で、この2束をさらに紐でつないで、
太陽の当たるところに引っ掛けて、天日干しをします。

ぼくは、RB圃場にある育苗ハウスの中に吊り下げました。
（しまった、写真撮り忘れた・・・）


明日の夕方か、明後日中には、天日干しを終えて、
日差しの当たらない風通しの良い場所に吊るして保存します。

いわゆる農家っぽい家なら、
離れとか、納屋とかの梁に吊るすんですが、
残念ながら、いまの家にはいい感じのそういう場所がなく、
どうしたもんかなぁ、と思案中です（いまさらかよ）。

ニンニクだけじゃなく、タマネギも吊るして保存するからなぁ。

なんかいい方法を考えなきゃなんですが。むぅ。。。

ようやく開花！

ようやく、一つ目の花が咲きました！

これ、誰かわかります？

A.ナス
B.ピーマン
C.オクラ
D.ズッキーニ
E.インゲン

チッチッチッチ・・・

正解は、、、（どぅるるるる・・・）

じゃーん、C.のオクラ！

じゃなくて、D.のズッキーニでした◎


周りの先輩農家さんは、
1ヶ月前（ハウスですが）とかから収穫されていますが、
ぼくは出遅れてしまったので、初収穫は6月頭になりそうです。

ズッキーニは、WWOOFで放浪しているときに、
初めてしっかり認識して、大好きになった野菜なので、
初収穫がとても楽しみ！

どうやって食べてくれようか。いひひ。

生ニンニク終了間近ですよ～

予報通り、雨の一日でした。

畑仕事はしないぜ～、、、って思っていたのですが、
ありがたいことに野菜セットの注文をいただいたのと、
やたら朝早くに目が覚めてしまったのとで、
雨が降る前に早朝から収穫・出荷作業を。


雨は予想していたより降らなかったので、
畑が水浸しにならなくて良かったのですが、
またまた、風がめちゃくちゃ強く吹き荒れていました。。。

日中は家の中で事務作業をしたり、
もろもろ買い出しに行ったりしていたのですが、
昼過ぎと夕方、見回りに行くのがほんと怖かったです。

風が強くて怖い、という意味ではなくて、
また風でマルチが剥がれたり、
野菜がむちゃくちゃになってたらどうしよう・・・、
という恐怖。

幸いなことに、夕方の時点でも、大きな被害はなさそうで、
ほっと一安心です。ふぅ。。。

さて、これは、今日撮った写真ではありませんが、
ジャガイモ・ニンニク・タマネギ・キャベツがいるRB圃場です。

右下から左中へと斜めに伸びている畝がニンニク。

こちら、もうだいぶ大きくなっているので、
明後日くらいにでも収穫しようと思っています。

この1週間弱、生ニンニクとして野菜セットに入れていましたが、
収穫したら乾燥保存させるので、生ニンニクはおしまいです。

もし、いまだけしか味わえない生ニンニクを食べてみたい！
という方がいらっしゃいましたら、
生ニンニク入りの野菜セットのご注文を承りますので、
今日明日中にご連絡ください～◎

新タマネギ完売！

ふぃ～、昨日に引き続き、今日もあっつい一日でした。

でも、明日からはまた雨が降るみたい。

わりとしっかりっぽいし。


今日も朝イチで収穫でした。

シュンギクの初収穫＆出荷！

シュンギクといえば、冬の鍋！　ッて感じですが、
いまの時期も美味しいです◎

お浸しとかにいいですよね～


というわけで、今日もミニ野菜セットを出荷したのですが、
本日の出荷分をもちまして、
新タマネギ完売いたしました！

いやぁ、まさかこの約10日間で、
ほぼ野菜セットだけでなくなるとは思ってもいなかったので、
めちゃくちゃ嬉しいです◎

本当にありがとうございます！！


新タマネギは完売してしまいましたが、
貯蔵用のタマネギは、新タマネギの３倍くらいある（はず）なので、
今後のセットにもボチボチ入れていきます◎

写真は、本文と関係ないけど、ネギ坊主とハチ。

サトイモを救え！

最近の癒やし。

サトイモの芽出し。

今回、作業の順序として、
黒マルチシートを張る→穴を開ける→サトイモを植える、
という手順ではなく、

サトイモを植える→黒マルチシートを張る、
という流れでやったので、
サトイモの芽が出てきたら、
シートに穴を開けてあげないといけません。

穴を開けずに放っておくと、
シートの中で蒸れてだめになっちゃうんで。。。


でも、まぁ、これがなかなか面倒です（笑）

毎日のようにチェックしないといけませんし、
チェックするのも、シートに小さな膨らみが出てないか見て回って、
でもそれが石や土の塊だったりもするので、
軽く触って確認して。

いざ穴を開けるときも、強く押さえすぎると
芽が折れちゃったりもしますし・・・（また生えてくるけど）

今回は諸々の事情でこの方式でやったけど、
穴が小さくてすむ分雑草が生えにくい、というメリットはあれ、
やっぱり先にシートを張ったほうが、
トータルで見ると楽な気がするなぁ。


なんて言いつつ、すこしずつ増えていく芽を探して、
シートの外に出して上げていくのは、
なかなか嬉しい瞬間なのです◎

いまイチオシのこの子たち

きょうは早朝と夕方遅くの２回収穫をしました。

夕方のはちょっとだけですけど。

いひひ。


初のミニ野菜セットから１週間ちょっと経ち、
（・・・え、ていうか、マダそんだけしか経ってへんの？！）

収穫・出荷している野菜の種類も、
少しずつ増えてきています◎


いまの野菜セットでのイチオシはこの子。

そう、生ニンニクです。

ニンニクは、普通、乾燥保存させるのですが、
収穫直前の今の時期だけ、
畑で掘りたてのニンニクを、そのままお届けできます◎

とってもみずみずしくて、香り高い子たちです！


もうひとつのイチオシは、こちら。

小カブです。

つい先日まで間引き菜を収穫していたのですが、
間引き菜を出荷し終わったと思ったら、
もう大きくなっている子がボチボチ！

カブって、あんまり好きでも嫌いでもなかったんですが、
この小カブ、生でかじってみると、
ジューシーさとほんのりとした甘みがたまりません◎

いひひひひ。

貧乏性なボク・・・

今日も収穫でした。いひひ。


午前中はにわか雨が降ったりやんだり。

収穫は雨が降る前の早朝に済ませていたので、
袋詰作業や、各種の準備などなど。


圃場外の溝＆圃場内の排水経路を掘ったとはいえ、
そもそも「土」ができていないので、
やっぱり水はけは良くないＩ圃場。

今朝の雨も手伝ってか、
午後になってもマダマダぬかるんでいたので、
ガッツリ作業ができず、やや不完全燃焼。。。


うーん、というか、やりたい事務作業もいっぱいあるんですよね。

でも、雨が降っていないときに事務作業をする、
というのがなんか気が引けるというか、もったいないというか、
そんなことを考えてしまう貧乏性なボクです・・・苦笑

決して事務作業の優先順位が低いわけではないので、
別に雨の日じゃなくてもやっていいんだけどなぁ。

むぅ。。。


てなわけで（？）、今日は外で写真を撮り忘れたので、
ひさしぶりに料理の写真を。

先日紹介したカブの間引き菜の菜めしの要領で、
ご飯じゃなくて、うどんに絡めてみました。

頭のなかで妄想してみたら旨そうだったのでやってみたら、
やっぱり旨かった！

それにしても、
料理というか味付けのレパートリィが少ないなぁ（溜息）

のんびりでき・・・ない

昨夜から今朝にかけて雨で畑がぬかるんでいるので、
今日はのんびりと体を休ませました◎

・・・って書きたい一日だったのですが、
なかなかそううまくは行きませんねぇ。。。


雨が予想以上にしっかり降ったようで、
あさＩ圃場の見回りに行ってみると、
見事に水没していました。。。


先日、圃場の外の溝掘りは、
ショボイながらもいったん終えたんですが、
圃場の内側の溝掘りというか、
排水経路はマダ掘っていなかったんですよね～。

梅雨の時期までは、そんなに雨がふることはないだろう、
と高をくくっていたんですが、あまあまでした。。。


と、いうことで、休んでいる場合じゃなくなったので、
既に作物が植わっている畝から順番に、
排水経路を作って救出していきました。


ふぃ～。体が休むモードに入りかかっていたため、
なんかいつもより疲労が・・・苦笑

そんなときは、癒されることを探しましょう！


ことし、サトイモを結構な量植えたのですが、
タネイモは全部、去年自分で育てたやつの自家採種なので、
ちゃんと芽が出てくれるかめちゃくちゃ不安なんです。。。

が、ようやく芽が出てきてくれました！

まだ数カ所だけなんですが、
とりあえず全滅ではなかったので、まずは一安心。

他の子もどんどん芽が出てきてくれたらいいな～◎

暑さと、雨と。

昨日がむちゃくちゃ暑かったせいか、
（最高気温27℃なので、外での体感気温はプラス10℃くらい？）
今日はからだがとても重い一日でした。


東京で働いていたときは、
基本、一日中机に座ってPC作業だったので、
使うのは頭ばかりで、
体調の良し悪しって、あまり関係無かったのですが、

畑作業は、体がエネルギィ源であり、出力器官でもあるので、
体の調子がモロに作業に影響してしまいます。


体が重かったりだるかったりすると、
やっぱりしょうもないミスが増えたり
作業が遅くなったりしてしまうなぁ。


とはいえ、今日の夕方から明日の朝にかけて雨の予報だったので、
明日は（畑仕事は）ちょっと休める！
という気持ちを支えに（笑）、もろもろ細かい作業を進めました。

防獣ネット張り、溝掘りを一旦終えて、
同時並行で進めていた定植祭りもほぼ終わって、
あと畑に定植するのは遅めに種を播いた子たちくらい。

そうそう、サツマイモの植付を早くやらなきゃ！

という感じで、ようやく少し落ち着きつつあります。


・・・なぁんて書いてみたけど、ほんとかなぁ（笑）

まだまだ初めての年なので、
見落としていることがたくさんありそうですが。。。

（本文とはぜんぜん関係ありませんが（笑）、
　溝掘り中に出逢ったイモリくん。ヌメヌメ動きます）

ネット張り＆溝掘り完了！（かな？）

気が付けば、新しい畑（I圃場）を使い始めてから、
１ヶ月と少し経っています。

ようやく、ようやく、圃場準備系で遂行中だった２大プロジェクト、
圃場の「防獣ネット張り」と「溝掘り」が、終わりました！
（いったん、ですが。。。）


あー、もう、しばらくは、ネット張りたくね～。
（でもキュウリとかゴーヤ用のネット張らなきゃ・・・）

あー、もう、しばらくは、溝堀りたくね～。
（と思っていたら、すぐそこの畑のおじちゃんから、
　田んぼ用のあぜガード（水を通さなくするため）を
　いただいてしまったので、やらなきゃ・・・笑）

こんな感じです。

右側が使っている圃場で、左側を登ると、他の方の水田です。

先日お越しになられなさったおイノシシ様は、
左側の水田の方からおいでになられた模様でありました。。。


ちなみに、掘る前の写真がこれ。

畑よりも溝のほうが高いくらい。海抜ゼロメートル地帯かっ！

この畑を前に使っていた人が、
「水はけ悪いですよ」と言ってはったんですが、そらそーだ。

排水どころか、入水ですやん。。。


さてさて、これで、心置きなく畑の中での作業を進められる！

と思いたいところだけど、
ちゃんとイノシシから守ってくれるかなぁ。。。

大雨が降ったとき、こんなショボイ溝で大丈夫かなぁ。。。

と不安は尽きないこの畑でありますです。

ありがとうとしか言い表せない

つい５日前のことです。

Facebookで、なゆた農場初のミニ野菜セットの販売について、
お知らせさせていただきました。


ほんと、もう、むちゃくちゃ驚いたのですが、
予想を大幅に上回る方々にご連絡いただき、

さっそく告知の翌日、一昨日、そして今日、
ミニ野菜セットを出荷いたしました。


朝、まだ気温が上がらないうちに収穫して、
野菜セットに整えて。

それが翌日にはお客さまの元に届いて、
早い人はその日のうちに料理してくださり、
Facebookやメールなどで感想や写真を送ってくださって。


なんというか、すごいですね、これ。

すこし、涙腺が、緩む、ような。


いったい、この数日で、なんど「ありがとう」と言ったことだろう。

もう、自分の語彙の貧困さに、なかばうんざりしてるんですが、

でも、ほんと、

ありがとうございます！

としか、言いようがないんです。

この一言に込めた、万感の思いが、伝わっていたらいいんだけど。


さて、ありがたいことに、第一弾の新玉ねぎは完売いたしました◎

が、第二弾の新玉ねぎもいい感じになってきましたので、
今回はこちら（ブログ）でもお知らせいたします！

【ミニ野菜セット】
新玉ねぎ1kg・春キャベツ・ビタミン菜・ホウレンソウで、
1500円（送料込み）

ご希望の方は、
「郵便番号、住所、お名前、電話番号、希望着日、希望着時間帯」を、
black7ny●gmail.com　（●は@に変更してください）
までご連絡ください！

ようやく防獣ネット張り！

いまの時期、最優先の作業は、もちろんミニ野菜セットの出荷。

その次が、各種野菜の定植（育てた苗を畑に植えること）、
と言いたいところなんですが、

畑に植える前に、畑の周りに防獣ネットを張らなきゃなのです。


・・・が、注文していた資材が当初の予定より半月遅れていたため、
ずっと、半分しかネットが張れていませんでした。

残念なことに、ネットが張り遅れたため、
畑の一部をイノシシに荒らされてしまい、
サトイモなどが食い荒らされてしまったりもしました。。。

写真中央の黒いシートがめくれているところが、
イノシシに食い荒らされてしまったところです。
（いまはもう直してますけど）

わかりにくいですが、その左側の畝もシートが剥がれていて、
こちらは畝一本が全滅しました。。。
（写っている支柱とネットは、被害後に慌てて局地的に対応したもの）

不幸中の幸いというか、
ちょうど後輩たちが遊びに来てくれていた時だったので、
笑い話にすることができましたが、
ひとりだったらめちゃくちゃヘコんでたやろなぁ（溜息）。


で、ようやく資材が届いたので、今日は一日中ネット張りなどを。

んー、でも、ちょっとやり残してしまいました。。。

まぁ、明日には終わって、定植祭りが再開できるはず！

おいおい、おまえ早く畑に植えてくれよ！
と訴えかけてくる苗がたくさんいるので、
ガシガシ定植していくぞ～◎

初ミニ野菜セット！

さて、先日のブログでは、ちゃんとした説明を書かなかったので、
今日は通常のトーンで（笑）


先日から出荷をはじめた、なゆた農場初のミニ野菜セット。

今日は２回めの収穫・出荷の日でした◎


まずは、春キャベツ！

小ぶりですが、中身は詰まっています！

柔らかいので生で食べてもＯＫ◎


お次は、新玉ねぎ！

葉付きで。葉っぱはネギと同じように食べられます◎


続いて、ダイコンの間引き菜！

昨日書いたカブの間引き菜と同じく、
こちらも菜めしやふりかけが美味しいです◎


そして、ビタミン菜！

まだ若干小さいのですが、その分みずみずしさが強いです。

ぼくは生でシャクシャク食べちゃいます（笑）


暑くならない早朝のうちに収穫して、家へ戻って、
こんな感じで袋に詰めていきます。

ちなみに、この家は農家のつくりではないので、
いい感じの作業部屋みたいなのはありません。

ですので、玄関を作業スペースに仕立てています。


今回のミニ野菜セットはこんな感じ！

うーん、やっぱり、もっと品目がほしいなぁ。

早くミニじゃない野菜セットを出荷できるようにしないと！

このように箱に詰めてお送りしています。

美味しいと思っていただけたらいいなぁ

カブ間引き菜の菜めし！

昨日の日記は、収穫の風景をお届けしたものでした。

１枚目はもちろんキャベツ。

２枚目は葉付きの新玉ねぎ。

３枚目の左側がビタミン菜（小松菜の仲間）。

右側は、わかりにくいですが、カブの間引き菜です。


カブの間引き菜といえば、ぼくのなかでのイチオシは、菜めし！

カブの間引き菜のほろ苦さがイイ感じになるんですよね～◎


ということで、さっそく初物で作りました！

間引き菜の菜めしはいろいろな味付けで楽しむことができます。

今回は、細かく刻んだカブの間引き菜を、ゴマ油で軽く炒めて、
醤油とみりんを投入し、しんなりするまで炒め煮するだけ。

ほんとは、ゴマがあればもっと良かったんですけどねー。


炊きたてのご飯に入れて、炊飯器の中で混ぜちゃいます。

こんな感じにできあがり！

いやぁ、やっぱ美味しいな～◎

いひひのひ

いひひ。

いひひひ。

いひひひひ。

セミとザリガニ

台風一過ならぬ、暴風一過。

今日は穏やかな一日でした。

っていうか、日中は結構気温が上がって、
夏の訪れをにおわせる感じ。

気の早いセミが（たぶん）一匹だけ鳴き出していました。


昨日は雨だったので、午前中はなるべく畑に入らないようにしよう、
ってことで、溝掘りをば。

雨で土がぬかるんで重くなって大変かなぁ、
と思っていたんですが、
むしろ柔らかくなったのかやりやすかったです

目標の２倍以上も掘り進むことができました◎

このペースで行くと、あと５日もあれば終わるのですが、
まぁきっと、そううまくは行かんやろなぁ。


畑で作業をしていると、いろいろな虫や生き物に出逢うのですが、
今日は溝掘りをしているときに、ちょっと珍しい子に。

昔はたくさんいた気がするんだけどなぁ。

いまはあんまり見ないよな～。

って、歳を取るとそういう風に思うだけなんかな？笑

強風から一転・・・

いやぁ、ここ数日、
「風が強い、風が強い」と繰り返してきたけど、

今日は一転、

笑っちゃうくらいの暴風でした。。。


Ｉ圃場から数百メートルのところに立派な野球場があるんですが、
砂嵐が舞い上がっておりました（近所の家は大変やったやろな）。

これまでの風は耐えていた畝のマルチシートも、
これまでの風で一度剥がれて補強した畝のマルチシートも、
またまたまたまた何本か剥がれてしまいました。。。

マルチの両端は土に埋めて、マルチの上には土や石を乗せても、
もろともせずに風がシートをまくりあげていきます。


これが惨状。

マルチの風下側（写真右側）が剥がれた場合は、
なんとか修復できるんですが、
本日の強風では、風上側（写真左側）が剥がれてしまうと、
たぐり寄せることすらできまへん。

ということで、ここの修復は諦めて明日に。


こんな感じで、午前中（というか雨が降るまで）は、
圃場の巡回と修復に追われていました（少し種も播いたけど）。


ずっとこんなことをしていると心が滅入ってくるので、
そんなときはボチボチ育っている子たちを覗きます（笑）

これは第二弾のホウレンソウ。

ぴゅーっとした葉っぱが出てきています。

こちらは第一弾。収穫までもう少し。

今日の雨と明日の陽気でググっと大きくなってくれるかな～

奥はシュンギクです。こちらはマダ小さめ。

これの手前は小カブ。奥はビタミン菜です。

もう間引き菜を収穫てもいい感じ！


そろそろミニ野菜セットのお届けをはじめようかな～◎

コズィーとバタロー

今日は恒例の朝の溝掘りはお休みして、
朝一からトラクタを乗り回していました（おおげさ）。

ちなみに、相棒はこいつ。Cozy（コズィー）です。

なんでCozyかというと、写真をよく見ると・・・笑


昨日、平ら（というほど平らではないけど・・・）に
耕しておいたところに、トラクタで溝を掘っていきます。

・・・が、上の写真のように、ぼくのトラクタテクでは、
深い溝が掘れないので、、、バタローの出番です。

こいつがバタロー。

手押しの耕耘機です。某所にて１日５００円で借りられます。

これで、トラクタで掘った溝を、さらに掘り下げます。

そして、これに写っているレーキという道具で、
植える野菜に応じて、畝を台形やカマボコ型に均します。


この作業をやっていると、野球部時代の整地を思い出すなぁ（笑）

あのときの経験がこんなところで役に立つ（？）とは。

これが、スティーブ・ジョブズの言うところの、
「コネクティング・ドット」か（ちがうって）


■今日の天気
晴れ。10～25℃

■今日の作業
畝立て・谷上げ・畝均し

風の教訓

ふぅ。。。

今日も恒例の朝の溝掘りをやっていたんですが、
どうも体が重くて、２時間で断念。

もうちょい進めたいところでしたが、
まぁ、無理しない程度にぼちぼち、ってことで。

と自分を甘やかしてばっかのわたくしであります。


またまた風の強い日でした。

っていうか、最近ずっと風が強いなぁ。

圃場を見まわるたびに、新しい被害があるので、
畑に出る気持ちが萎えてきます。。。

とはいえ、現実逃避していたら、余計に被害が拡大してしまうので、
気持ちを奮い立たせて出かけるのですが、
案の定、残念な結果になっているので、ヘコんでしまいます。


うーん、研修中に、こんなに風のことで頭を悩ませた記憶はないから、
やっぱり、新しく借りた畑は、かなり風が強いんだろうなぁ。

獣害や水害は、心積りをしていたのですが、
風についてはノーマークだったので、
余計にダメージを受けています（心が）。

まぁ、一年目からそんなうまくいくわけないし、
いい勉強になったと考えることにしよう。

そうでも思わなきゃやってらんねー（笑）

来年は、いや、ていうか、次に植えるものからは、
教訓を活かさないと。

それにしても、手作業の限界とか、もろもろ考えさせられるなぁ
（手作業がダメ、というか、ぼくの手作業の完成度が低すぎる・・・）

ようやくネット開通！

今日も午前中は溝掘りを。

「え、どこが溝なん？笑」って感じのこんなとこを掘って、

こういう感じにしていきます。

これで、実質掘っているのは深さ30cmくらいでしょうか。

本当はその倍くらい掘りたいところですが、
非力なボクの手作業では、なかなか厳しいものがあります。。。


この溝掘り、わりと重要な作業なんですが、
やっぱり、野菜の世話と比べると、体力的にしんどいし、
そんなに面白くもありません（笑）

なので、午前中の涼しい時間帯だけ、毎日2,3時間程度やって、
ぼちぼちと進めております。

昨日と今日で、30メートルくらい掘り進めたんかな？

工事の総延長は100～130メートルほどです。

ま、ボチボチね。ボチボチ。


さてさてさて、ようやく家にインターネットが開通しました。

これで夜な夜な無料wi-fiを求めて出かける必要がなくなりました。

次なる問題は、ネットをちゃんと切り上げて、
仕事をする時間を確保する強い意志（？）が持てるか、ですが。。。

■今日の天気
晴れときどき曇り。14～22℃

■今日の作業
【Ia】溝掘り
【W2】ニンジン　除草

カゼとの戦い

なんとも心の折れそうな一日でございました。

朝から風の強い一日。


午前中は、新プロジェクトを開始。

その名も、溝掘り・・・。

畑は、排水性の良さがとても大事なのですが、
（と同時に、保水性の良さも必要なところが難しい）
新しく借りている畑は、粘土質で水はけが悪いのです。
（まぁ、丹波の土はだいたいそうですが）

なので、圃場の周囲（四方でなくてもいいけど）に、
溝を掘って、畑の中に水がたまらないようにする必要があります。

さらに、ここの上は、田んぼとして使ってはるので、
どうしても漏れた水が落ちてくるんですよね～。

喫緊の課題とまでは言いませんが、
梅雨のシーズンが来るまでに、
上の田んぼ側の一辺は溝を掘り切りたいところです。


・・・って、まぁ、それはどうでもいいんですけど（よくないけど）
昼過ぎから、なんかもう、台風でも接近してんのか？
というくらい風が縦横無尽に吹き荒れて、
畑に植えた野菜たちが揺さぶられまくっていました。。。

おかげで、午後は、風で飛びそうになっているマルチシートの補修と
風にやられてしまった野菜の世話に追われていました。

少なくない数の野菜が、今日の風で傷んだだろうなぁ。

無事に大きくなってくれるといいけど。。。


この圃場は、風を遮るものがないので、
むちゃくちゃ風通しがいいんですよねぇ。

風対策、真剣に考えないとなぁ（溜息）

とろうま新玉ねぎ！

昨日も書いたように、5,6日は、
大学時代に所属していたNPOの後輩が遊びに来てくれていたので、
6日の昼にある野菜の初物を食べました。

その野菜は、こちらです。

じゃじゃーん！

そう、タマネギ。新玉ねぎです。

少し前から、そろそろイケそうだな～、と思っていたんですよね～。

せっかくお客様がいらっしゃるのだから、
ということで、このタイミングで収穫しました。


食べ方も、新玉ねぎの初物は絶対にこの調理方法で食べる！

と目論んでいたものがあって（笑）

先日実家に帰ったときに母親が作ってくれた料理なんですが、
それが美味しくて、自分のタマネギで絶対にやろう！と。


調理方法はいたってシンプル。

新玉ねぎを丸ごと、刻んだショウガと鶏ミンチと一緒に出汁で煮込むだけ。
（ちなみに、ショウガも去年練習畑で育てたやつ！）

で、こんな感じの出来栄え！

調理する前に生で食べてみても甘みがあって美味しい新玉ねぎが、
お箸で割れるくらいとろとろに柔らかくなって、
ショウガと出汁の風味でとてもやさしい味わいに。

うまかった～◎

美味しい新玉ねぎに育ってくれて良かったよかった。


■今日の天気
晴れときどき曇り

■今日の作業
【RB】　草刈り
【W2】　草刈り
【W2】　ニンジン　除草

ゴールデンウィーク合宿？

世間ではゴールデンウィークだったらしいですが、
ぼくも、休んではいませんが、楽しい時間を過ごせました。

この２日間、大学時代に所属していたNPOの後輩が２人、
遊びに来てくれていました。

3,4人目の来訪者、そして、いまの家には初めてのお客様でした。

家の雰囲気も相まって、ちょっとした合宿気分（笑）


今日は、定植祭り５日目。
トマト・ミニトマトの定植と、ナスの定植・支柱立て・誘引、
そしてゴボウ畝の除草をしてもらって、作業がめっちゃ捗りました◎

トマト定植中。

ナス定植中。

ナス誘引中。


ちなみに、昨日の怒涛の種まき（約２千粒？）も、
実は僕は見本を少し見せたくらいで、
ほとんど全部やってもらいました（笑）


作業を手伝ってもらっただけではなく、
何食かは食事も作ってくれて、
自分のレパートリにはない料理を食べられて有難かったです（笑）

最後は、近くの温泉に行ってのフルコースでした。

ほんと、楽しかった～◎


ありがとうね。またいつでもお越しください。

もちろん、他の方もいつでも大歓迎です！

■今日の天気
晴れ

■今日の作業
【I3】　ナス　定植・支柱・誘引
【I2】　トマト・ミニトマト　定植
【W2】　ゴボウ　除草

生でも焼いても美味いアイツ！

定植祭り５日目！

・・・と行きたいところだったのですが、
小雨が降ったりやんだりの一日だったので、
今日は畑での定植作業はスパッと諦めて、
育苗ハウスでひたすら播種作業＆鉢上げ作業。

きょうだけで10種類以上の種が、新たに仲間に加わりました！
（といっても、既に播種した種の第二弾ばかりですが。笑）


さて、この写真の中央にあるの、何だかわかりますか？

なんの野菜かというと、ニンニクです。

中央に、葉っぱじゃなくて、丸い茎みたいなんが、
ぴゅ～っと伸びています。

これが、にんにくの芽なんです。

ぼくも初めて知りました（笑）


このにんにくの芽、放っておくと、
芽が伸びるほうに栄養が取られてしまって、
ニンニクがあまり生長しなくなるらしいので、
見つけ次第切り取ります。

さっそく生でかじってみたら、
ピリッとした辛味と、少し遅れてにんにくの風味が口の中に広がって
めっちゃ美味い！

家で焼いて食べると、
辛味がなくなって、風味が増してこりゃまた美味い！

他にも収穫できる野菜がいろいろあれば、
みなさまにもお届けできるのになぁ。残念です。。。

ショウガなく気になる

定植祭り４日目であります。

といっても、今日は定植というか、植付を。

ショウガを植えました◎


ショウガは、なんとなく、好きというか、気になる存在（笑）

ちゃんと大きくなってくれるといいな～


あとは、定植したオクラの補植を。

オクラは、一箇所に４粒ずつ種を播いているのですが、
やはり100％発芽！というわけにはいかないので、
歯抜けになってしまったところに、直播きしました。


あとは、トマト・ミニトマト畝の支柱立てを。

ちょっと資材が足りなかったので、全部は終わりませんでしたが。。。


今夜からちょっとしたお楽しみがあります。あはは


■今日の天気
晴れときどき曇り。7～23

■今日の作業
【I5】 ショウガ 植付
【I2】 オクラ 補植
【I2】 トマト 支柱立て

トウガラシ４種類！

定植祭り３日目！

今日はトウガラシの日でした。

植え方や支柱の立て方など、やり方は昨日のピーマンと同様。

トウガラシは、４種類植えてみました◎


わりと風が強い一日だったので、
畑に定植したインゲン・エンドウ・トウガラシ・ピーマンが
心配でしたけど、ネットがあったり、誘引していたおかげか、
なんとか無事でした。

何も守ってくれるものがないオクラとズッキーニは
ちょっとしんどそうだったけど。。。


世間ではごーるでんうぃ～くらしいですね。

だからというわけではありませんが、
夜はご近所の農家さんたちと飲み会でした。

楽しくて面白くていい時間やった◎


■今日の天気
晴れときどき曇り。14～21℃

■今日の作業
【I3】　トウガラシ　定植　240min

定植祭り２日目！

定植祭り２日めです。

まずは午前中にサトイモの植付を。

先日もサトイモを植えたのですが、
今日は別の圃場にさらに植えました。

しかも、掘り起こしたタネイモが予想以上にあったので、
計画していたよりもたくさん植えてしまいました（笑）


昼からは、ピーマン・ズッキーニ・オクラの定植を。

ピーマン系は４種類（あと１種類も育苗中）、
ズッキーニは３種類、オクラは２種類植えました。

ズッキーニとオクラは、まだ畝が余っているので、
畑に直播きして他の種類も作ってみようっと。


ピーマンは、こんな感じに植えていきます。

支柱に軽く結んで、倒れないように。

昨日のインゲン同様、オクラも東京からきてくれたＭさんが
播種してくれたやつです。

スクスクと育ってくれています◎

５月に入って、周囲では田植えシーズン到来です。

野菜作っている畑よりも、
お米作っている田んぼのほうが全然多いもんな～。

なゆた農場は、残念ながら今年はお米作りはしませんが、
数年のうちに挑戦してみたいな～

■今日の天気
晴れ。14～23

■今日の作業
【I2】 ズッキーニ 定植 30min
【I2】 オクラ 定植 60min
【I3】 ピーマン 定植・支柱立て 180min
【I5】 サトイモ 植付 210min